Eso lo evitas con un stop-limit es un stop loss con límite, siguiendo tu ejemplo:
Stop-loss 200
Stop-limit 199
Entonces solo se ejecuta cuando el precio esté entre esos importes, lo malo es si lo salta con un gap y sigue bajando. Hay que vigilarlo.
Tampoco lo pongas mas pequeño que la horquilla que use el rboker y el producto, si ese producto tiene un precio de compra de 199,50 y venta de 197,50 entonces en ese ejemplo tampoco se ejecuta.
Saludos