Alquiler con Opcion a compra ante notario?

Hola, actualmente estoy de alquiler (uno normal y corriente). El otro día hablando con el casero y de más nos dio la posibilidad de hacer un alquiler con opción a compra, ahora quiero saber algo, aunque recomendable si es, hay que pasar ante notario para que luego yo pueda solicitar la hipoteca al banco? O siendo documento privado entre el y yo es igualmente valido para recibir la hipoteca.

Ademas de esto, tendria que rescindir mi contrato actual o es suficiente con hacer uno nuevo solo de la opcion a compra. Gracias a todos de antemano

¿Notario o documento privado para la hipoteca?

Validez del contrato: Un contrato privado de arrendamiento con opción de compra es plenamente válido entre las partes (arrendador y arrendatario).

Requisito para la hipoteca y seguridad jurídica: Aunque el contrato privado es válido, para que un banco conceda una hipoteca, es prácticamente indispensable que el derecho de opción de compra esté formalizado en escritura pública e inscrito en el Registro de la Propiedad. La razón es que la inscripción otorga eficacia frente a terceros (erga omnes). Esto protege tanto al banco (asegurando que su futura garantía hipotecaria recaerá sobre un derecho firme) como a ti (evitando que el propietario pueda vender la vivienda a un tercero o que esta sea embargada, frustrando tu derecho). 

¿Rescindir el contrato actual?

Lo más seguro y recomendable es sustituir el contrato de arrendamiento actual por un nuevo marco contractual. No se trata de "añadir" un documento de opción de compra al alquiler existente, ya que podría generar contradicciones.

La estructura correcta, consiste en firmar simultáneamente dos contratos vinculados que forman una "unidad negocial inseparable":

En el nuevo contrato de arrendamiento se debe hacer constar expresamente que sustituye y anula cualquier acuerdo de arrendamiento anterior sobre la misma vivienda.