Persona mayor no en condiciones de vender - Herencia hijos

Buenas, una consulta, qué sucede en el caso de que una persona mayor de 90 años con problemas de salud mental, principios de Alzheimer y bajo influencias de futuros herederos, decida realizar proyectos de compra/venta de propiedades, alterando y poniendo en riesgo la herencia del resto de los herederos ? Cómo proceder en este caso para declarar a la persona incapáz ?

Hay que acudir a la fiscalía y pedir la declaración de incapacidad. Es necesario aportar algún documento que de pie a pensar que hay tal incapacidad.