Las casas de protección oficial en propiedad dejan de serlo a los x años, no lo son permanentemente, al cabo de un tiempo (y esto varia según el piso, la comunidad, el año de construcción, el tipo de protección oficial) se pueden vender en el mercado libre sin problemas. Dado el tiempo que ha pasado (40 años) es seguro que ya no es de protección oficial, es decir que se puede vender en el mercado libre.
Es importante saber si la titularidad era efectivamente del novio de tu abuela, porque es cierto también que hay algunos pisos de protección oficial que son de alquiler, y si ese es el caso es posible que siga siéndolo, cuidado. Por esto te recomiendo que vayas al registro de la propiedad a pedir una nota simple, para ver a nombre de quien está el piso.
Hecho esto, si se comprueba que esta a nombre del novio de tu abuela esto es una herencia que esta sin resolver y se debe resolver lo antes posible.
Como te explique previamente la legitima y probablemente el tercio de mejora le tocan a la hija del novio, que dudo mucho que haya renunciado a la herencia, es decir, que haya dicho que no la quiere, sino que como más o menos te ha explicado tu abuela después no aceptó la cantidad que ella le ofrecía por la parte que le correspondía. Y esa es la peor situación en la que tu abuela se puede encontrar, porque en ese caso es dueña solo de una parte del piso, a medias con una persona con la que no tiene ninguna relación. Eso se llama proindiviso, y en cualquier momento la otra propietaria puede pedir que se disuelva o vender su parte a un tercero. Y en ese caso tu abuela puede tener complicado seguir viviendo ahí si no consigue el dinero que le pidan por esa parte que es de la hija de su novio.
Si no me equivoco en mis suposiciones yo intentaría arreglarlo lo antes posible, porque no es que estéis arreglando la herencia de tu padre y tu tío, es que estáis arreglando donde vive tu abuela los años que le queden.
Espero que puedas arreglarlo. Saludos