Una cuestión sobre la profundidad de mercado. Tendencia

Hola, a ver si me podeís responder una cuestión. Supongamos que tengo una tabla con la profundidad de mercado, con unas cuentas posiciones compradoras y vendedoras. ESa tabla va cambiando, porque se van añadiendo posiciones nuevas.

Mi cuestión es: ¿nos sirve esa tabla para saber si el valor va al alza o a la baja? Excluyendo el caso de que en un valor haya una cantidad de órdenes tremenda (y quizá ni aún así, porque se pueden quitar esas órdenes en un momento, no?)

Un saludo y gracias