Hola,
El término stop loss significa detener las perdidas, y es un método que se usa definiendo un precio de venta o un porcentaje de caída sobre el precio en un momento dado de un valor, cuando el precio alcanza ese valor o porcentaje de perdida se ejecuta automáticamente la orden de venta, hay que tener en cuenta que el ejecutar un stop loss no significa necesariamente tener perdidas ya que tu puedes definir un stop loss dinámica variandolo a diario en función del movimiento del valor. Espero que te haya quedado claro.
Sobre lo de invertir en bolsa a través de ING yo no lo he hecho pero por lo que he leído por aquí ING parece ser una buena plataforma de inversión a largo plazo, para mantener los valores durante mucho tiempo.
Y sobre las aportaciones periódicas, bueno supongo que eso depende de tu perfil de tus ingresos y sobre todo de aquella máxima de no poner todos los huevos en el mismo cesto, o lo que es lo mismo diversificar en varios productos.
Saludos