¿Cómo invertir en arroz desde España [2026]? Acciones, ETFs y futuros
¿Cómo invertir en arroz desde España [2026]? Acciones, ETFs y futuros
El arroz es el sustento alimentario de más de la mitad de la población mundial, y lo más curioso de todo es que su mercado no ha parado de subir. Pero, ¿Qué opciones de inversión existen para exponerse a este particular nicho? Aquí te las presento, así como sus pros y contras.
El arroz es mucho más que un acompañamiento en la mesa, es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial y, desde la perspectiva de un inversor, una materia prima con un potencial estratégico considerable.
Por eso, en este artículo desglosamos de manera sencilla los fundamentos de dicho mercado, los factores que impulsan su valor y las distintas formas de invertir en arroz.
Contexto sobre el mercado del arroz
Sin duda, hablamos de bien esencial para el ser humano, y producto del crecimiento demográfico, sobre todo en términos de longevidad -no en natalidad- de un mercado en constante expansión.
Tanto es así que según estimaciones de firmas de análisis de mercado como IMARC Group y Mordor Intelligence, el mercado global del arroz podría crecer desde los 309.8 mil millones de dólares en 2024 hasta los 380.4 mil millones en 2033, con otras estimaciones apuntando a un salto de 455.2 mil millones de dólares en 2025 a 572.7 mil millones para 2030.
Tamaño del mercado del arroz (2025 - 2030) | Fuente: Mordor Intelligence
Tal es su importancia, que antes de estudiar como exponernos a esta materia prima blanda, vamos a conocer de lleno, como funcionan las fuerzas que mueven su precio. Los fundamentos de este mercado.
La oferta y la demanda: ¿Quiénes son los principales productores y consumidores de arroz?
El dominio de Asia es absoluto. El hecho de que los mayores productores sean también los mayores consumidores, y muchas veces con mayor demanda de la que son capaces de ofrecer, concentra el poder de mercado en la región.
Top 5 Países Productores (Estimación 2023/2024)
Top 5 Países Consumidores (Estimación 2023/2024)
China: 149 millones de toneladas métricas (+28,7%)
China: 152 millones de toneladas métricas (+29%)
India: 134 millones de toneladas métricas (+25,8%)
India: 114 millones de toneladas métricas (+21,8%)
Bangladés: 37 millones de toneladas métricas (+7,1%)
Bangladés: 38.2 millones de toneladas métricas (+7,3%)
Indonesia: 34.5 millones de toneladas métricas (+6,6%)
Indonesia: 35.2 millones de toneladas métricas (+6,8%)
Vietnam: 27 millones de toneladas métricas (+5,2%)
Vietnam: 21.7 millones de toneladas métricas (+4,1%)
Resto del mundo: En torno a 135 millones de toneladas métricas (+26%)
Resto del mundo: En torno a 155 millones de toneladas métricas (+30,9%)
En consecuencia, todo elloprovoca que las políticas internas de estos países, como los subsidios o las restricciones a la exportación, tengan un impacto inmediato y significativo a nivel global. Países con mayor cuota de producción mundial de arroz
¿Qué es lo que impulsa el crecimiento de este mercado?
Esencialmente, el crecimiento de este mercado descansa en 4 pilares fundamentales.
Crecimiento poblacional: El aumento constante de la población mundial, especialmente en los continentes de Asia y África, es el motor fundamental de la demanda.
De hecho, en términos nutricionales, según un estudio de La Comisión internacional del arroz (2002), este grano aporta alrededor del 27% de la energía dietética y cerca de 20% de la proteína dietéticahumana a nivel global. Y en Asia, estos porcentajes son incluso superiores (pudiendo llegar al 60%-70% de la energía dietética)
Kilocalorias per capital (al día) medias que proporciona el arroz a nivel global
Cambios en los hábitos de consumo: La urbanización está modificando las preferencias de consumo hacia soluciones de conveniencia (precocidos, envasados, listos para calentar).
Pero además, esto se solapa con el aumento de los ingresos de las clases medias asiáticas, que ya con más renta disponible, empiezan a demandar arroces aromáticos/premium (tipo basmati/jazmín), que suelen tener más margen que el arroz estándar.
Políticas gubernamentales: el arroz está hiperintervenido porque es un pilar de estabilidad social. En India, por ejemplo, el Estado combina compra pública/procurement, programas de distribución y señales de precio para asegurar que el cultivo siga siendo económicamente viable para los agricultores, y consumidores.
Innovación agrícola: La adopción de tecnología, como las variedades de semillas híbridas, está jugando un papel crucial. Estas semillas pueden aumentar los rendimientos hasta en un 15%, mejorando la productividad y ayudando a satisfacer la creciente demanda con recursos limitados.
Riesgos que afectan al mercado del arroz
Explicación
Factores climáticos
El arroz es un cultivo muy sensible al clima. Se necesitan hasta 2,500 litros de agua para producir un solo kilogramo de arroz, lo que lo hace extremadamente vulnerable a sequías, inundaciones y escasez de agua en las principales cuencas productoras.
Políticas comerciales y riesgo país
Las decisiones gubernamentales suelen alterar drásticamente el mercado. Prohibiciones de exportación repentinas, como las implementadas por India en el pasado, pueden generar escasez en el mercado global.
Y también a la inversa, la reciente eliminación del precio mínimo de exportación (MEP) para el arroz Basmati por parte de la India busca impulsar las ventas y puede afectar los precios internacionales.
Costes y mano de obra
El cultivo de arroz es intensivo en mano de obra. El aumento de los costes laborales agrícolas y la migración de la población de las zonas rurales a las urbanas pueden reducir la fuerza de trabajo disponible y presionar los costes de producción al alza.
Fortaleza del dólar estadounidense
Un dólar fuerte encarece el arroz para los compradores con otras divisas, lo que puede reducir la demanda, y viceversa.
¿Cómo invertir en arroz? | Guía desde cero
Una vez que se entienden los fundamentos del mercado, el siguiente paso es familiarizarse con los instrumentos financieros disponibles.
Guía para invertir en arroz
El arroz es una de las múltiples formas que existen de invertir en agricultura, y como tal las opciones para varían en complejidad, riesgo y nivel de exposición, pero a continuación, te ofrecemos la siguiente guía desde las opciones más asequibles, a las más avanzadas (y arriesgadas).
Acciones de empresas del sector arrocero
Una de las formas más directas y accesibles de invertir en la industria del arroz es mediante la compra de acciones de empresas que cotizan en bolsa y que están involucradas en su producción, procesamiento o exportación.
Para el inversor en España, la referencia indiscutible es Ebro Foods(EBRO.MC). Es una multinacional alimentaria que opera en más de 25 países. Su modelo de negocio se aleja de la simple venta de materia prima a granel para enfocarse en productos de alto valor añadido:
Arroz: Líder absoluto con marcas icónicas como SOS, Brillante, La Cigala, Sundari (arroz exótico) y Carolina (en EE.UU.).
Pasta: Marcas premium como Garofalo (Italia), Panzani (Francia) y marcas históricas asociadas a su portafolio.
Nuevas Categorías: Fuerte apuesta por productos frescos, salsas (Bertolli), "vasitos" precocinados (Ready-to-Serve) y productos ecológicos (quinoa, chía).
Ebro Foods se caracteriza por ser un valor defensivo y poco cíclico (la gente sigue comiendo arroz y pasta incluso en crisis).
Más allá de España, el mercado ofrece otras alternativas en regiones donde el arroz es la base de la economía, como India o el sudeste asiático, así como en conglomerados globales.
Actor clave en la exportación de arroz Basmati, con un enfoque estratégico en mercados importantes como Irán, Irak y Arabia Saudita.
Aunque experimentó una caída del 30% en sus exportaciones en el año fiscal 24, la reciente eliminación de las barreras de precios podría impulsar su recuperación.
Empresa con un modelo de negocio fuertemente orientado a la exportación, generando el 89% de sus ingresos totales de ventas internacionales, principalmente en Asia-Pacífico, Medio Oriente y África.
Jugador dominante en el mercado de Basmati, con un fuerte enfoque en los mercados de exportación.
Como suele pasar con la inversión en acciones, es un método muy accesible. Al final, cualquier persona puede comprar y vender estos títulos con facilidad desde un broker. Pero eso sí, la inversión no ofrece una exposición pura al precio del arroz, y el rendimiento de la acción depende de muchos otros factores, como la calidad de la gestión de la empresa, su estructura de costes, etc.
ETFs y ETCs de arroz
Es importante aclarar que no existe un fondo que invierta exclusivamente en arroz, pero se puede obtener una exposición indirecta a través de fondos diversificados que incluyen futuros de arroz (ETCs) o empresas arroceras (ETFs) en su cartera
En este contexto, posiblemente el más famoso de todos sea el Rize Sustainable Future of Food UCITS ETF (IE00BLRPQH31), un ETF temático de renta variable global centrado en toda la cadena de valor de la alimentación sostenible, y lo que puede incluir a productores de arroz que utilizan tecnologías avanzadas o prácticas ecológicas. Y esencialmente, lo que hace es replicar de forma pasiva el índice Foxberry Tematica Research Sustainable Future of Food USD Net Total Return.
Características del ETC
📋 Nombre del fondo / ISIN
Rize Sustainable Future of Food UCITS ETF (IE00BLRPQH31)
📈 Rentabilidad max (3 años)
-20%
💰 Distribución (dividendo)
No, es de acumulación
💲 TER
0,45% p.a.
📉 Volatilidad (1 año)
+15,7%
Así pues, este ETF agrupa unas 52–53 compañías ligadas a la temática “Future of food”, donde las 10 mayores posiciones suman algo más del 34% del total del fondo con nombres como Yara International (fertilizantes y nutrición de cultivos), JBT Marel Corp (soluciones tecnológicas para procesado de alimentos), o Deere & Co (maquinaria agrícola).
Sin embargo, lo más destacable es que por sectores, el peso está bastante equilibrado dentro del ecosistema food & agri, destacando consumo defensivo (26 %), industriales (25%), o materiales básicos (24 %)
En el aspecto de la rentabilidad, es cierto que en los últimos 2 años se ha dejado cerca de un 20%, debido principalmente a la caída del precio del petróleo, y la inflación que arrastraba sobre todas las materias primas agrícolas.
Rentabilidad del ETF Rize Sustainable Future of Food UCITS
Por lo demás es un ETF de acumulación que reinvierte los dividendos, y de replica física completa. Es decir, compra todas las acciones del índice.
En cualquier caso, te dejo con otros ETFs o ETCs, y también ETN sobre este nicho tan particular de la agricultura.
ETC o ETN o ETF
ISIN
Explicación
WisdomTree Grains (OD7Y)
GB00B15KYL00
Replica el precio de los contratos de futuros de maíz, soja y trigo
ELEMENTS Rogers International Commodity Agricultural (RJA)
US8702976031
ETN que sigue un índice de materias primas agrícolas que también incluye el arroz.
Invesco DB Agriculture Fund (DBA)
US46140H1068
ETC que invierte en contratos de futuros de una cesta de productos agrícolas, entre los que se encuentra el arroz.
*Es crucial para el inversor entender la diferencia entre un ETF y un ETN. Mientras que los ETFs poseen los activos subyacentes, los ETNs son instrumentos de deuda no garantizados, lo que significa que su rendimiento también depende de la solvencia del emisor.
Por supuesto, la gran ventaja de estos productos es que ofrecen diversificación instantánea, tienen costes de gestión generalmente bajos y se compran y venden con la misma facilidad que una acción. No bostante, debes tener en cuenta que la exposición al arroz es indirecta y está diluida. El rendimiento del fondo dependerá del comportamiento de toda la cesta de materias primas, no solo del arroz.
Futuros del arroz
Posiblemente, el método de exposición más puro al precio del arroz en los mercados internacionales. Ahora bien, este método solo es aconsejable para inversores profesionales, ya que no solo requieren un profundo conocimiento de este mercado -que también-, sino de como funcionan estos complejos instrumentos.
¿Cómo funcionan los futuros del arroz?
Para empezar, los futuros del arroz reciben el nombre de Rough Rice Futures (ZR), y se negocia en el CME Group. Así pues, cada contrato de futuro incluye la negociación de 2.000 quintales (cwt) de 100 libras cada uno, o el equivalente en España, sacos de unos 45 kilos.
Y bien, la mencánica de estos contratos de futuros es la siguiente:
Movimientos del precio por cada tick mínimo: 0,005 USD por contrato
Número de quintales (CWT) por contrato: 2.000 quintales
Valor del tick por cada contrato: 2.000 CWT * 0,005 USD por contrato = 10 USD
Ahora bien, con una inversión de 1.000 USD, si el precio pasara de 10 a 11 USD por contrato de futuros del arroz (que incluyen 2.000 cwt), en ese caso la ganancia pasaría a ser de unos 2.000 dólares.
Pero no solo debes tener en cuenta el precio de los futuros de arroz, y como funciona, sino también los vencimientos de dichos contratos, que son el día hábil anterior al día 15 de los meses deenero, marzo, mayo, julio,agosto, septiembre y noviembre.
Volumen de negociación de los contratos de arroz | Fuente: CME
Llegado este momento, la mayoría de broker no te asignarán los sacos de arroz, sino que te liquidarán el contrato por diferencias en beneficios/pérdidas. Por eso, una opción muy común en la mayoría de brokers es "rollar" un contrato que quieran mantener.
¿Merece la pena invertir en arroz?
Entonces, ¿es interesante invertir en arroz o no? Bien, para responder a esa pregunta, primero debemos saber de qué situación partimos, cuál es la situación actual del precio de la materia prima.
Precio del futuro del arroz
En estos momentos, el precio de su futuro ronda un soporte que ha aguantado muy bien durante los últimos 15 - 17 años. Y la razón de semejante caída en su precio con respecto a hace apenas unos pocos años, es muy simple: la caída del precio del petróleo.
Como la mayor parte de productos agrícolas, azucar, trigo, soja, etc... están completamente expuestos al precio del petróleo. Si este se encarece, su precio sube automáticamente, y viceversa. Por eso siempre se dice que invertir en materias primas agrícolas, es una excelente forma de cobertura contra la inflación, ya que independientemente de que estén caras o no, vamos a necesitar seguir comiendo.
Así pues, y precisamente por su situación de mínimos desde hace más de 17 años, es un excelente momento para tomar posiciones, fijaos:
El riesgo país de concentración, sigue estando ahí.
La materia prima blanda se paga en dólares que cada año se devalúan más, por lo que parece difícil ya romper esa barrera psicológica de cotización barata.
Como otros granos, dependen del precio del petróleo, y ya testeo los niveles de 10 USD por quintal, cuando en el periodo 2016 - 2019 la Administración Trump hundió el precio del crudo.
Ahora bien, si buscas una inversión más pasiva, lo mejor es tomar posiciones en el ETF de las productoras o en empresas como Ebro Foods.
En definitiva, invertir en arroz, aunque a menudo es pasado por alto por el inversor minorista, ofrece una vía para diversificar una cartera, y para obtener exposición directa a tendencias macroeconómicas globales tan fundamentales como el crecimiento de la población y la seguridad alimentaria.
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