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Berbis Swap
El mundo de las divisas y las finanzas internacionales

Indice Big Mac 2008

Como cada año en estas fechas la revista británica The Economist nos ofrece el Indice Big Mac. El Indice Big Mac, que ya traté hace un tiempo, nos ofrece el precio en dólares de la mítica hamburguesa de el conocido restaurante americano.

¿Qué es el Indice Big Mac?

El Indice Big Mac se elabora a partir de la teoría de la Paridad del Poder Adquisitivo(PPA). La PPA elimina la ilusión monetaria ligada a la variación de los tipos de cambio, de tal manera que una apreciación o depreciación de una moneda no cambiará la PPA de un país, puesto que los habitantes de ese país reciben sus salarios y hacen sus compras en la misma moneda. Es decir, permite que los tipos de cambio entre las diversas monedas sean tales que se permita que una moneda tenga el mismo poder adquisitivo en cualquier parte del mundo.

Por consiguiente, el Indice Big Mac nos ofrece la posibilidad de poder comparar una cesta de bienes en diferentes divisas, con el fin de saber si una divisa está infravalorada o sobrevalorada respecto a la otra.

¿Por qué la Big Mac?

En el caso del Indice Big Mac, no hay una cesta sino un solo producto, la Big Mac. Y... ¿por qué la Big Mac? McDonalds aplica el precio de sus hamburguesas en función del poder adquisitivo del país donde vende su Big Mac. Por tanto, el Indice Big Mac nos da una aproximación bastante realista de cual es la situación actual de los tipos de cambio.

¿Como se elabora el Indice Big Mac?

Entrando en materia...es bueno poder analizar los resultados que se obtienen del Indice Big Mac hecho por la revista The economist. Como se observa en el recuadro, observamos el precio de una Big Mac en EEUU, 3,57 dólares. A partir de ahí, se recogen los precios de la Big Mac en distintos países, en su moneda local, y a partir del tipo de cambio, se analiza cual es el precio de la Big Mac de la moneda local en dolares.

Por tanto, el Indice Big Mac nos ofrece una posibilidad de poder comparar si el tipo de cambio aplicado sería el de equilibrio. Con esto se puede observar si la moneda local está sobrevalorada o infravalorada con respecto al dólar, y cual debería ser el tipo de cambio que el mercado debería aplicar.

Indice Big Mac


Conclusiones del Indice Big Mac 2008

En este apartado quiero enfocarlo sobre todo en la zona euro y china, con respecto a EEUU. Digamos que son los sectores económicos más candentes en estos momentos. Y el Indice Big Mac nos ofrece una visión bastante interesante


Pasemos a analizar el precio de la Big Mac en la zona euro. Como observamos en el recuadro, el precio de la Big Mac al tipo de cambio actual de 1,59 dolares/euros, un americano debería pagar 5,34 dólares. Esto significa que debería pagar un 50% más en Europa por el mismo Big Mac que en EEUU. Por tanto, como se puede concluir del Indice Big Mac el tipo de cambio de equilibrio, el que según la PPA debería ser el que nos ofrezca el mismo poder adquisitivo tanto en Europa como en EEUU, es de 1,06 dolares/euros.

Indice Big MacEsto viene precedido por la crisis de subprime que sufrió EEUU en agosto del año pasado. Provocó que el sistema financiero mundial intuyese que el dólar iniciaba una senda de debilidad que aparentemente no acaba de dejar.

Es por esto que los incrementos del precio del petroleo y otras materias primas, haya repercutido de menor manera, gracias a que el poder adquisitivo en la zona euro es un 50% mayor que el de los americanos. Por tanto, un incremento del 100% en el precio, en la zona euro repercute solamente la mitad.

Otro tema a analizar es el dolar/yuan, son muchas las voces que se han quejado de la competencia desleal de los chinos devaluando el yuan, provocando que sus productos en la economía mundial sean mucho más baratos que el de otro países industrializados. Una de las ventajas que nos ofrece el Indice Big Mac es poder observar que estas quejas están realmente fundadas.

Como podemos observar en el gráfico adjunto, el yuan chino está infravalorado un 49% con respecto al dólar, y por ende un 99%con respecto al euro. esto provoca que los productos chinos sean mucho más asequibles en los mercados internacionales.

Es por ello que en muchas ocasiones en las reuniones de la OMC sean muchos los gobiernos que se quejen por las devaluaciones de la divisa china.

Inconvenientes del Indice Big Mac

Uno de los grandes inconvenientes que observo yo en el Indice Big Mac es que pretender comparar las economías mundiales bajo una misma variable, el tipo de cambio, no ofrece una visión "realista" de la economía mundial. Pues, comprar países con mismos niveles de vida es algo correcto, ejemplo al zona euro y los EEUU.

Pero ¿hasta que punto es verídico poder comparar la PPA de un consumidor chino con un consumidor europeo o americano? Aunque los resultados que arroja el Indice Big Mac nos ofrece una idea clara del mercado de divisas mundial, habría que tener en cuenta otras variables y no solo el tipo de cambio.

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  1. #1

    Fernan2

    Más que la zona Euro, yo creo que habría que incluir en el comentario a toda la Europa desarrollada, pues ahí están también los países nórdicos, Suiza, UK...

    Y efectivamente, está claro que frente a las divisas europeas, el dólar está barato y el yen todavía más. Probablemente el mercado descuenta anticipadamente las manipulaciones de la FED y el BoJ para seguir rebajando el valor de sus divisas...

  2. #2

    Fernan2

    Por cierto, esas matemáticas están un poco oxidadas: los porcentajes no se pueden sumar "a pelo" y decir que el yuan está devaluado un 99% frente al euro, porque eso significaría que en China se pueden comprar 100 Big Mac con el mismo dinero que en la zona euro se puede comprar una. Y si en China el Big Mac cuesta $1,83 y aquí cuesta $5,34 , la relación viene a ser de 3 a 1: el yuan está devaluado un 66% frente al euro.

    s2

  3. #3

    Berbis

    Hola Fernan2,

    Si de ese error me dí cuenta cuando dejé ya el artículo subido hacía horas. como ves aún tengo que retocarlo un poquito, así agradezco la aclaración.

    Lo cambiaré,porque a mi tampoco me cuadró los números que puse.

    S2

  4. #4

    Anonimo

    Como bien lo dijiste es solo una idea con base al tipo de cambio. Creo que ningún tipo de análisis económico es absoluto, NUNCA jajajajjaja
    pero es una buena guia. Tenia tiempo de no oir del indice bigmac.
    Saludos

Autor del blog

  • Berbis

    La cita: El éxito es conseguir lo que se desea. La felicidad es apreciar lo que ya se ha conseguido

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