Elegir entre dos Entidades para HIPOTECA

BUENOS DÍAS,

Estoy muy indecisa sobre qué dos entidades bancarias escoger para realizar mi hipoteca, os cuento.

Voy a comprar una vivienda de uso habitual por 160.000 euros, y yo solo necesito una hipoteca de 60.000 euros, ya he guardado unos 18.000 euros para los gastos de gestoría, impuesto de transmisiones (porque es de segunda mano, seguros para el primer año, etc.

CAJA GRANADA:
me ofrecen el EURIBOR + 0.6 %, con un suelo mínimo del 2% y un máximo del 14 %.Revisión semestral.

-Comisión Apertura del 1%, si contrato por 1.000 euros el seguro de vida (sólo cubre fallecimiento) durante 10 años del tirón se me queda en el 0.5 % (= 300 euros).
-Me están negociando que la amortización parcial se quede del 0.5 % al 0 %.
-Comisión de amortización total y subrogación, según marca la ley: 0.5% durante los 5 primeros años y 0.25 % el resto.

Para que el diferencial se me kede así de bajo me piden:
-nómina o ingresos mensuales en cuenta mayor de 1.500 euros.
-Seguro de vida y hogar.
-Saldo medio en cuenta de 1.500 euros.
-Plan de Ahorro Asegurado con aportación mensual de 100 euros (rescatable a apartir de 1 año).
-Tarjeta de Crédito (con su respectiva comisión) y Banca Electrónica (gratuito).
-Domiciliar 3 recibos.

CAIXA: la famosa Hipoteca Abierta, que tanto he leido en estos foros. revisión Anual.

EURIBOR + 0.5 %, por convenio con trabajadores del SAS (en este caso Enfermera).
Comisión apertura 0.5% (= 300 euros), C. amortización parcial 0% y cancelación total de 1%.

-Nómina.
-Seguro de vida y hogar.
-Plan de Ahorro de 50 euros al mes (según ellos, rescatable desde el mes siguiente).
-Tarjeta de Débito (con su respectiva comisión mínima).
-Domiciliar 3 recibos.

actualmente va a cambiar mi contrato de trabajo, pero no lo sabré hasta septiembre u octubre, pues ahora soy interina y quizá durante un tiempo como máximo de 1 año o dos volvería a coger una interinidad como enfermera.