Matrimonio en gananciales alquiler con IVA

Buenas tardes,

Voy alquilar apartamento con IVA y Retención, este pertenece al 50% a mi esposa y a mi, nuestro régimen económico es gananciales.

Mi pregunta y duda es si tenemos obligación de crear una Comunidad de Bienes para la declaración del IVA o si se puede dar de alta solo uno de los cónyuges para posteriormente en IRPF declarar todo al 50% (ingresos y retenciones)

También he leído que si se aporta a la Comunidad de Bienes un inmueble hay que hacerlo en escritura publica y no se si tributa AJD por el valor del inmueble

Gracias