¿Puedo hacer facturas sin datos del cliente? - Autónomos

Tengo una consulta en una policlínica. Muchos pacientes pagan con tarjeta mi consulta (con el datáfono de la policlínica) por lo que a final de mes hago una factura a la policlínica con el importe de los pagos con tarjeta. La duda me surge con los pacientes que pagan en metálico. Normalmente no me piden factura y por lo tanto no tengo sus datos personales para hacerla. Mi pregunta es, ¿cómo puedo justificar ese dinero recibido al contado?, ¿Puedo hacer facturas sin los datos del paciente (nombre, DNI, dirección)?

Gracias de antemano

Puedes hacerlas siempre que se trate de facturas simplificadas (debe constar en la factura) que se pueden emitir cuando el importe no supere 400 € (IVA incluido).