Ok, es una gran cantidad, depende de lo que quieras hacer, si no te quieres complicar la vida a la hora de abrir muchas cuentas en bancos almenos sinceramente abriria 5 cuentas de 120.000€ por cuenta.
Deberias pasar por las entidades bancarias de tu barrio y pedir minimo 6% a 12 meses y con itereses trimestrales, asi disfrutaras cada 3 meses de pagas extras :)
Otra opcion pero mas trabajajosa seria abrir cuentas en bancos y aprovecharte de los depositos bienvenida del 10% o 11% o 7% pero claro al no hacerte falta el dinero no creo que te salga a cuenta esta operacion.
te pongo lo que te darian 600.000€ a 6% nominal en 12 meses.
29520€ anuales osea 2460€ limpios mensuales( 7380€ cada 3 meses), enhorabuena y disfrutalo tu vida esta resuelta a no ser que se te vaya la olla y te lo fundas en chorradas :)
si tienes ams dudas dime :)