¿Cocina de gas, vitrocerámica o inducción? ¿Qué sale más barato?

¿Cocina de gas, vitrocerámica o inducción? ¿Qué sale más barato?

¿Y la cocina? ¿De gas, vitrocerámica o inducción?

Ahorrar a largo plazo eligiendo un tipo de cocina u otro es posible. Un factor clave del ahorro es la rapidez con la que tus electrodomésticos te satisfacen. Tanto la cocina a gas como a electricidad tienen sus ventajas e inconvenientes. Además, los consumidores no tenemos los mismos hábitos ni necesidades, por ello dependerá de cada uno la decisión final.

La comparación entre los distintos tipos de cocina puede ayudar al consumidor a tomar la decisión más adecuada. Conocer el consumo de los electrodomésticos también en fundamental para ahorrar y conocer sus ventajas e inconvenientes para usarlos de la mejor forma posible.

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Las placas de inducción y la vitrocerámica

Las placas de inducción y la vitrocerámica son prácticamente de la misma apariencia, pero el tiempo de la primera en calentar es mucho mayor al de la segunda. La vitrocerámica es más económica que la de inducción. Pero, a la hora de medir el consumo y eficiencia energética nos quedaríamos con la primera. Además de hacer que ahorremos en el largo plazo hace que el tiempo de consumo sea menor ahorrándonos también en tiempo, como en dinero.

Estas funcionan con electricidad y hay que tener en cuenta el mercado eléctrico. Este no está viviendo su mejor momento, pero la rapidez con la que se puede llegar a cocinar, con las placas de inducción, supondría un ahorro al consumir menos tiempo.

Las placas de inducción más modernas solo emiten 360 gramos de CO2 por cada kWh, mientras que la vitro emite 450 gramos por kWh.

En las placas de inducción no podemos cocinar con cualquier recipiente, por ello. si estamos planteando cambiarnos la cocina deberíamos cambiar los utensilios de cocina también.

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Principales desventajas de la inducción:

  • Coste de adquisición elevado
  • Se necesitan recipientes adecuados, de material ferromagnético. Aunque cada vez se fabriquen más recipientes que parecen ser adecuados para las placas de inducción, no todas lo son. Para comprobar esto basta con acercar un imán a las piezas; si este se pega las sartenes y cazuelas son adecuadas para inducción.

Las ventajas como hemos nombrado serían:

  • Rapidez
  • Seguridad
  • Bajo consumo de energía
  • Rápida limpieza
  • Calienta directamente el recipiente, debe ser de material ferromagnético.
  • Tecnología muy novedosa

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Desventajas de la vitrocerámica:

  • Calientan lento
  • Consumen mucha energía
  • Se debe tener especial cuidado al limpiarlas

Ventajas de la vitrocerámica:

  • Precio de adquisición muy económico
  • Permite utilizar cualquier tipo de recipientes
  • Comodidad en la limpieza

Los fogones a gas

Las cocinas de gas son consideradas las más respetuosas con el medio ambiente. Este tipo de cocina sólo emite unos 200 gramos de CO2 por cada kWh. Pero, estas necesitan un mantenimiento y revisiones periódicas, ya que es necesario controlar los posibles escapes que puedan ocasionarse. Esto no sucede con las vitrocerámicas ni las placas de inducción.

La cocina a gas es la preferida por los profesionales y por aquellos consumidores que les gusta cocinar. Mientras que las placas de inducción son requeridas por consumidores que carecen de tiempo para cocinar y en los hogares que haya niños pequeños, para que no ocurran accidentes.

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Desventajas de la cocina a gas:

  • El procesa de limpieza es el más complicado de los tres tipos.
  • El precio de la bombona se encuentra en sus máximos históricos.
  • Se necesita realizar revisiones periódicas.
  • Los accidentes en cocina son más probables con el gas.

Ventajas de la cocina a gas:

  • Consume menos energía.
  • Calienta más rápido que la vitrocerámica.
  • Admite cualquier tipo de recipientes.

Calculo estimado de consumo

Tomando como base las tarifas del mes de abril de 2014 podemos hacer una estimación de lo que nos costaría al año tener una cocina a gas o una cocina eléctrica.

Cocina a gas

El coste del gas ronda los 0,05727 €/kWh x 5,75 kW = 0,3292025 €/hora. Multiplicamos el precio de facturación por 5,75 kW porque es la potencia media contratada por los españoles.

Si multiplicamos 0,3293025 €/hora x 365 días = 120,1954 €/año pagaríamos.

Cocina a electricidad

Hacemos el mismo cálculo que el anterior. 0,124107 €/kWh x 5,75 €/hora = 0,71361525 €/hora.

0,71361525 €/hora x 365 días = 260,46956628 €/año pagaríamos.

Como podemos observar la cocina a electricidad nos costaría más cara que la de gas. Son cálculos muy simples que no contemplan la eficiencia energética de los distintos tipos. Pero en el caso de que queramos conocer un gasto estimado podríamos guiarnos por este.

  1. #22
    28/03/21 00:03
    La de gas la de roda la vida ,que compras la bombona i té olvida en 6 meses a 14 euros la bombona, auques haya que hacer una revisió a l'ós 5 anyos todavia sale muy a cuenta

  2. #21
    23/10/20 13:21
    Hola muy buenas
    sabéis que tipo de cocina mancha menos por que tenia una cocina de gas y para limpiarla era horroroso y escuche que hay una cocina que va por iman y es muy buena, entre la de vitrocerámica e inducción ¿Cuál me recomendáis?
    saludos 


     

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