-Seguramente lo mejor sea como dices encontrar socios que te puedan aportar capital, quizás entre tu familia y amigos los encuentres mas fácilmente.-Has pensado si por tu zona hay universidades, ¿en alquilar habitaciones a estudiantes?, sería quizás una forma de por lo menos contener las perdidas, eso si tendrías que hacer buenas ofertas, sería convertir las habitaciones en residencia de estudiantes.-Otra idea que se me ocurre, es servir comidas a domicilios, supongo tendrás cocineros, si das un buen producto buena comida con la publicidad adecuada puede que obtengas muchos clientes que no salen a cenar fuera pero quieren comer o cenar de restaurante en casa.Suerte!
