Epígrafes y decisión entre módulos y directa

 

Hola, tengo una duda a nivel fiscal..

Quiero montarme un obrador de pan ecológico, en un local donde fabricaré el pan en horno de leña, pero no lo venderé allí, si no que lo llevaré a varios puntos de venta como herbolisterias, asociaciones de consumo... Dado que la venta no la hago en un despacho de pan... Quisiera saber en que epígrafe me tendría que dar de alta, ya que referentes a pan hay varios como el 419.1-644.1-644.2...

Y que sería mejor si estimación directa u objetiva.

Quedo a la espera,

Saludos y muchísimas gracias!

Ana