Existencias finales bar

EXISTENCIAS.- Una persona física tiene una actividad de Bar, sometido a estimación directa simplificada, al finalizar el año computa las existencia finales por lo que el rendimiento del 4º trimestre se le incrementa, ¿al iniciar el año siguiente esas existencias finales del año anterior se computan como existencia iniciales de este año y reducen el rendimiento del 1º trimestre de este segundo año?. ¿es correcto?

En mi opinión, lo que hay que determinar es el "consumo de explotación" de la empresa durante el año.

Y se haría mediante la fórmula: Existencias a 01 de enero mas compras de mercaderías del ejercicio menos existencias a 31 de diciembre.

Saludos.