Preguntas sobre Iva

hola estamos negociando la compra de cinco parcelas, para cinco personas, para la contrucion de unas casas, digamos segunda vivienda, son parcelas de casas de playa.- estamos viendo si ponerlas a nombre de una sociedad, luego hacer la construcion y adjudicar a titulo personal las casa cada uno la suya.- entonces como seria el tema del iva.- que porcentaje se pagaria o como resultaria mejor..........si por ejemplo compramos las parcelas a titulo personal que tipo de iva pagamos....y si las compramos a nombre de una sociedad y hay que pagar el 21%, como se puede, o si se puede, recuperar, os agardeceria mucho esto a ver que me aconsejais, muchas gracias