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Re: Me voy a Lisboa
Jamía; pues esta mediodía he visto un programa de la 2 llamado "Hecho en España" que es cocina española para guiris, y han empezado por mi querida Asturias.
Han hecho un plato de Pixin que se me estaba haciendo la boca agua. Sólo hay que rociar el rape con limón, rebozarlo con una ligera capa de harina, pasarlo por huevo y freírlo hasta que esté dorado. Así de fácil. Igual el austríaco traga...
Iba además acompañado de una ensalada de escarola con tomate y queso fresco (Afuega'l pitu). La vinagreta estaba hecha con vinagre de sidra, aceite de oliva, sal, pimienta y una cucharada de miel. Todavía estoy salivando.
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