Cobrar por cortar el pan

Lo que si me ha extrañado en algunos pueblos de Albacete que te cobren por trocear el pollo y cosa de 0,70 céntimos el kilo.

Por dicho precio me lo hago yo. Claro que depende como se haya pedido. Un cachondo mental le diría deme una pechuga en filetes, luego me pone dos alas de pollo, luego le pide los zancos y así hasta despedazar a la victima. Me imagino que lo cobrarán cuando se pide el pollo entero y tiene su explicación logica. Un pollo entero viene a costar bastante ménos que despedazado, de ahí que cobren dichos centimos para compensar la venta.

Lo del pan en este pais es una pasada... en la ciudad de Barcelona

En pan de payes de 800 gr standard viene a costar 2,65 euros
En maxipan 1,95 euros

Pero hay cierto numero de panaderias maxipan que todo lo que venden es a 2x1
Y me llevo 2 payeses cortados por 1,95 euros

Siempre me a parecido una tomadura de pelo por parte de maxipan que unas panaderias vendan a 1x1 y otras a 2x1.

se puede entender si es pan artesanal, pero el de maxipan, me imagino que será industrial y que por tanto hagan muchisimas barras, con lo que el precio tendría que ser economico. Bueno todo depende del peso, así aqui la barra de 200 gramos cuesta 60 centimos, teniendo en cuenta que son 4 veces más el peso vendrían a ser en normal, 2.40 euros el pan payes, respecto a la de maxipan desconozco el peso y por tanto dificil de calcular.
De todos modos por aquí venden barras por 45 y 50 centimos delas que se pueden hacer en quioscos y tiendas de barrio. A saberse de que estarán hechos

El pan artesanal al menos en Barcelona ya no existe... aquello de que en la panaderia del barrio se pasaban los panaderos toda la noche amasando y haciendo pan a pasado a la historia
Ahora es sacar el pan congelado del cogelador meterlo 10 minutos en el horno a que se infle y listos... y a la hora tenemos pan de goma, antes el pan se ponia duro, ahora se vuelve chiclet....

Decir un pollo y me lo troceas y la respuesta es, que vale 0,70 céntimos mas (el kilo) por trocear, nada de a chuletillas, lo normal; separar muslos y pechuga.

En carnicerias.

A 2,4 el kilo mas 0,70 si lo quieres troceado...

o comprarlo ya desmenuzado las partes que nos interesen, lo cual he estado haciendo numeros y casi puedes comprar otro pollo o bien comprarlo completo al peso. El pegarle dos hachazos para separar sólo lo que tu dices va en la delicadeza comercial del carnicero y de los clientes que quiera tener pues logicamente la proxima vez si estoy en un mercado o zona donde haya varias carnicerias de pollo cambiaré. Y por otro lado me parece excesivo la cantidad, pues a ¿Acuanto sale la hora de trabajo?. Lo dicho lo hacen para obligarte a comprar por separado cosa que parece así más economica o bien quiere acortar precio con el pollo por piezas.

Porque el corte de muslos y alas es muy sencillo, dos hachazos y fuera, mientras que las pechugas ya tienes que hacer algo de cirugía para separarla. Pero un carnicero especialista o que sepa te tarde menos de 2 minutos y si me apuras hasta 1.