Seguro salud Santa Lucia

Quisiera saber si es legal, que la Mutua Santa Lucia, quiera cobrarme la cuota para 2015, 25,86%
más caro que lo que estoy pagando este año.

¿te han avisado con dos meses de antelación?

La carta esta fechada 31 octubre 2014 , recibida por correo ordinario en fecha 29/12/14

Fecha de preaviso correcta, si te ha llegado ahora pueden pasar dos cosas, o problema de Correos o mala fe de la aseguradora enviándola más tarde
http://www.dgsfp.mineco.es/reclamaciones/documentos/LC3.pdf

Si esta pactado el incremento en póliza, es correcto.

si te comunico el incremento con la antelación correcta y no existe oposición por tu parte, es correcto.

ahora bien, dices que te lo comunico por correo ordinario y no puede probar que te lo envio de forma fehaciente, en ese caso, yo devuelvo el recibo por incremente no acordado y que ellos prueben que te lo comunicaron en plazo, y además les indicao que quieres que te mantengan el precio acordado en el contrato, siempre que te interese mantener la póliza

en caso de no mantenerte la prima, puedes reclamarla a traves del servio de atención al cliente, anular, etc, si anulas, ellos te amenazaran con el juzgado, y si al final lo cumplen, con probar el incremente no acordado, que con el justificante bancario del recibo lo tienes, listo

Pd. existe siempre el reisgo de que el juez no interprete bien y en primera instancia se pierda, raro es , pero posible, aunque siempre cabe la posibilidad de recurrir y ya es difícil, pero insisto, cosas peores ocurren en la viña del señor.