Permuta de viviendas

Hola, quiero cambiar mi vivienda y estoy un poco perdido con el tema de las permutas, en cuanto a fiscalidad y en que consiste realmente. Tengo un chalet que me costo 280000 € en el 2005, tiene una hipoteca actualmente de 120000 € y quiero venderlo por 320000. El piso que me interesa vale 250000 € y tiene una hipoteca de 160000 €. ¿Como se haría la permuta? ¿Cuanto me tiene que abonar el otro propietario? ¿Las hipotecas hay que cancelarlas, las dos, una o ninguna? ¿Quien debe subrogarse? ¿Como y porque se tributa? ¿Del incremento patrimonial que voy a tener, como se vuelve a reinvertir en una vivienda, eso si más barata, que tengo que tributar?
Son muchas preguntas, ojala pueda alguien responderme alguien. Gracias.