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Negocio de Alimentación y licencias temporal. - Emprendedor

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Negocio de Alimentación y licencias temporal. - Emprendedor

Buenos dias,
A  finales de verano son fiestas de mi ciudad y me gustaria alquilar un local en el centro para vender alcohol, bebidas, hielo y algún bocata. Sabeis que tipo de licencias me hacen falta? Que requesitos hacen falta?
Un saludo.