Duda ante un cambio en mi empresa - Contrato Laboral

Buenas tardes. Necesito asesoramiento ante un cambio inminente en mi empresa. Trabajo en el restaurante de un hotel como fija discontinua pero ahora el restaurante lo va a llevar otra empresa. Me deben respetar mi contrato y condiciones y mi empresa actual me puede liquidar y hacerme un contrato la nueva empresa con sus condiciones? Muchas gracias.