Cotización Seguridad Social en S.L.

Buenos días,

Tengo una actividad profesional de consultoría en proyectos. Mis clientes me contratan por 3, 6 o 12 meses. Suelo trabajar al 100% (sin tomar vacaciones) así que entre 2 contratos (2 clientes) me voy de vacaciones 2 o 3 meses. 

Como autónomo, me doy de baja cuando se termina un proyecto. Eso no tiene ningún costo y me evita pagar la seguridad social cuando no tengo actividad profesional o sea durante mis vacaciones (prefiero pagar una cobertura privada). 

Mi pregunta es : eso se podría hacer con una S.L. ? 

Gracias