Buenas tardes,
Yo solo tomo Kopi Luwak o Black Ivory Coffee, el resto son cafés que toman los snobs, que no saben distinguir un buen café del agua sucia ilustrada.
Kopi Luwak
Se conoce por ser el tipo café más costoso del mundo, aunque avanzamos que no es del agrado de todos. Originario de Indonesia, concretamente de las islas de Sumatra, Java, Sulawesi y Bali, el Kopi Luwak auténtico se obtiene moliendo los granos de café extraídos de los excrementos de la civeta (Paradoxurus hermaphroditus), un animal salvaje que se alimenta exclusivamente a base de bayas de café.
Black Ivory Coffee
Producido en Tailandia, donde los elefantes consumen los granos de café arábica. Este proceso no es perjudicial para los elefantes, ya que los granos de café se mezclan con su dieta diaria. Una vez que los elefantes excretan los granos parcialmente digeridos, los trabajadores de la fundación recogen los excrementos, lavan los granos a mano y los secan al sol.
Cuando los pruebas te deja un maravilloso sabor astringente y tiene un paso de boca que ya no querrás probar ningún otro.