Re: Me voy a Lisboa
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Está bien. Pero esta "chupao". Eso si que es cierto, tiene un par de variantes o truquis que a mí me gusta hacerle. Además es versión light. Si la quieres Heavy es más sabrosa.
Bueno, pues coges la olla, le echas aceite y pones dorar un par de dientes de ajo laminados. Luego echas 2 o tres puerros también cortados en rodajas finas que también dejas dorar. Quitas extremos de los calabacines (en mi caso unos cinco de buen tamaño), los pelas, los haces rodajas finas y a dorar con sus compis. Cuando los veas dorados y blandos, los cubres de leche (¿Que es eso de mitad agua y mitad leche que ponen otras recetas? Amos, anda, sin pobrezas). UNA PIZCA de sal, una pastilla de caldo de pollo y otra de verduras. Cuando esté cocido se tritura y ¡Ya TA!.
Si quieres la versión Heavy, pues añades unos 6 quesitos en porciones (o más a gusto del consumidor) que también trituras.
Para coronar, en el momento de servirlo, espolvorea un poco de nuez moscada.
Un saludo.