Como funciona el crédito convenido

He comprado una vivienda VOP en Galicia, tuve que pedir al banco una hipoteca de 55000€ el resto del dinero lo tenía ahorrado, ahora estoy pensando en pedir el crédito convenido, pero me surgen varias dudas, si me concedieran el 80% del importe de la vivienda, esta cantidad sería superior a la hipoteca que yo he pedido, que pasaría con la diferencia del dinero ¿queda en mi poder? y en tal caso, tendría que pasar a pagar una hipoteca por el total concedido por la Xunta. La hipoteca que he firmado es por el Euribor+0,85%. No me aclaro con este tema y no se si me interesa solicitarlo o no.