Re: Me voy a Lisboa
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Lentejas Medievales Burgalesas
1/2 Kg. lentejas
1 oreja
1 rabo
1 pata
1/2 Kg. costilla
1/2 de careta de cochinito
1 chorizo
1 morcilla de Burgos
1 relleno, te lo prepara el carnicero
Ajo
Perejil
Tocino
Miga pan
Huevo
Se ponen los adobos a cocer una vez lavados, habiendo estado a remojo la víspera. Después de 3/4 de hora de cocción se agregan las lentejas y el chorizo. Una vez cocidas se hace un sofrito con 1/2 cebolla picada, dos dientes de ajo, una hoja de laurel y aceite. Cuando éste dorada la cebolla, se echa una cucharada de pimentón, y se agrega a las lentejas.
Se hacen los rellenos y con una morcilla se pone a cocer con las lentejas 5 minutos, finalmente se verifican de sal, si fuera preciso.
Un saludo cordial
Si un amigo es de verdad, su amistad perdura en el tiempo y con la distancia.
Re: Me voy a Lisboa
Chico no te preocupes que esto no está acabado todavia y que la liga tiene todavia sus dias. Hasta la rana Gustavo se ha hecho del Betis http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=betis%20rana%20gustavo&source=web&cd=4&ved=0CEMQtwIwAw&url=http%3A%2F%2Fwww.antena3.com%2Fse-estrena%2Fentrevistas%2Frana-gustavo-confiesa-soy-betis_2012012300174.html&ei=rk4gT8u_E861hAesv_XdBA&usg=AFQjCNH3svtVo_vgESJoGzEXI8VxEt5XFQ&cad=rja
Lo del banco es otra cosa. Seguiremos informando y sigue con esos jamones que me tienen loco.