Que mal se esta poniendo la hosteleria en este pais

Cuando veo chicote veo cuanta razon tiene este programa, el standard de los nuevos hosteleros es que alguien que no tiene ni la mas minima idea del negocio, ni se haya molestado en estudiar cocina en una escuela se monte monte un bar o restaurante, llene el congelador de precocinados y se dedique a poner en la freidora y a servir.

En barcelona ya es practicamente imposible encontrar un sitio que ofrezcan almuerzos de tenedor, que son almuerzos de tenedor? pues aquellos que por ejemplo a las 10 de la mañana te comias un platiti de callos y despues una butifarra con judias acompañado de vino, y luego el cafe.

Es que se estan volviendo tan sin ganas de hacer nada es que si pides un bocadillo caliente muchos ya ni te lo hacen.

Ahora ves las pizzerias que sacan la pizza del congelador y te la meten en el horno express.

 

Ya casi no quedan aquellos bares de menus del dia, en que todo era casero donde abrian el bar a las 6 de la mañana y tenian a una persona toda la mañana preparando los menus del mediodia y siempre tenian a alguien en la cocina que podias pedir unos huevos con chorizo a cualquier hora que te los hacian.

 

Ahora ves que todos los bares han sido tomados por chinos, donde solo ves aun chino en la barra en que no le pidas mas que un cafe o una cocacola porque nada mas te va hacer porque esta el solo en todo el local