El depósito de BanCorreos no es una imposición a plazo fijo que te da un interés determinado y conocido, es un estructurado que en 24 meses puede llegar a darte hasta un 25% (TAE máxima 11,80%) y tiene como referencia las acciones del Santander.
En la página web de BanCorreos no dan mucha información, pero este tipo de productos estructurados acostumbran a ser una ruina para el inversor y acaban dando un interés muy, muy bajo.
En cuanto a recomendaciones para invertir 3.000 euros... pues dependerá de varias cosas: tu tolerancia al riesgo o el plazo previsto para la inversión, por ejemplo.
Si buscas algo seguro y sin complicaciones: un plazo fijo a un año. Actualmente puedes encontrar depósitos hasta el 4,5% anual (por ejemplo en Activobak).
Si buscas algo que te pueda dar más rentabilidad, pero, evidentemente, con más riesgo, podrías inclinarte por un fondo de inversión.
Un saludo