Re: Me voy a Lisboa
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Re: Me voy a Lisboa
Re: Me voy a Lisboa - pero "pa comé" casi mejor en esta parte de la península -
Tengo una amiga italiana que puso el grito en el cielo cuando vio que haciamos la salsa carbonara con crema de leche, se hace con huevo y tal y como te ha dicho tu compañera, con la pasta todavia caliente pero sin fuego. A mi personalmente me gusta mas con nata, y la echo del mismo modo, mezclo el sofrito de cebolla y bacon con la pasta, y con el fuego apagado pero con la mezcla caliente echo la nata, el sabor y la textura son distintos si lo haces en otro orden. Lo de quitar la grasa, totalmente en contra, no es una receta light, se hace con bastante aceite para que ligue bien la salsa con la pasta.
Receta de pesto: 2 cucharadas soperas de piñones, 1 diente de ajo, bastantes hojas de albahaca fresca, sal y pimienta, batidora, trituras y añades aceite de oliva como si estuvieras montando una mayonesa, cuando este bastante liquido dejas de batir y añades un par de sobres de queso parmesano rallado, hasta que quede muy denso. La salsa dura mucho en la nevera y se puede congelar. Si le echas un chorrito de crema de leche sale muy buena, pero si no te gusta puedes prescindir de ella. Cuidado con la sal que el parmesano ya es salado. Mezclas con la pasta y a comer.
Re: Me voy a Lisboa - pero "pa comé" casi mejor en esta parte de la península -
Re: Me voy a Lisboa
Que es eso de iros todos de puente, que fiesta teneis???? Que envidia me dais, tengo unas ganas de pillarme unas vacaciones, necesito playa, a ver si llega el verano de una vez!!!!
23F, que haciais ese dia? Es que el Lucas lleva 2 dias preguntandolo, yo no me acuerdo, tenia 3 años, lo que se es que despues de eso, y gracias a las reposiciones en television de la interpretacion de Tejero cada 23F, yo estaba convencida de que era una obra teatral que repetian cada año, como el Misteri d'Elx, y no hacia mas que confirmar que los mayores eran unos aburridos, cada vez que ponian la obra en la tele se tenia que guardar un silencio sepulcral, y yo no le veia ninguna gracia!!!!!