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Pantagruel en Cuzcurrita

 

 
  
 
  
 

HAY VECES en que España vuelve a ser el mejor país del mundo: el de Hemingway, para entendernos. A comienzos de los 90 se vino abajo. La llegada de internet fue la puntilla. La calle de la Estafeta se transformó en campo de vómitos para guiris con mal vino. La telemierda se adueñó de todo. Expaña (con equis de crucifixión) dejó de gustarme y de dolerme. Se había convertido en lo que quizá sea, junto a China, el peor país del mundo. Dejé de sentirlo como propio. Pero hay muertos con tanta vida que a veces resucitan. El otro día sucedió. Un amigo de Vitoria me había ponderado la excelencia de la Bodega Guillermo. Está en Cuzcurrita de Río Tirón, cerca de Haro. ¿Si uno no se fía de los amigos de quién coño va a fiarse? Salí de Castilfrío con mi escudero y Dulcinea a eso de la una. El azul del cielo era como el que en sus últimas horas vio Machado. La campiña verdeaba. Llegué al villorrio. Su belleza es indescriptible. Juan Luis, el amigo de Vitoria, nos esperaba. Tampoco voy a describir el figón del buen Guillermo. Gané otro amigo. Con decir que es lo contrario de El Bulli basta. El ambiente, el mobiliario, el servicio, la parroquia y, por supuesto, la comida. Se toca pelo. El patrón y sus gentes, cuyo calor humano sobraría para hornear los panes y freír los peces de la multiplicación del Tiberíades, sirven lo que les viene en gana. Pescado, no. Llegas, tomas asiento y te traen tres botellas de vino sin etiqueta: tinto, clarete y rubio. Cosecha de la casa. De sopetón aparecen una bandejilla de pimientos más rojos que Willy Toledo, un chorizo por barba de las dimensiones del rabo de un gato que no sea rabón y una morcilla que no desmerecería del apéndice de Nacho Vidal. Son los entremeses. Vienen luego hogazas como soles, manitas de cerdo, cordero guisado, conejo no sé cómo, pimientos del piquillo rellenos de gloria, patatas a la riojana, chuletillas por docenas, sopa de ajo, alubias con tropezones y piparras, torrijas, arroz con leche, flan, pastelillos, cuajada, botellas de licor de café, de moras, de manzanas silvestres y de melocotón, pacharán casero, bailys y aguardiente raro. Botellas, digo, no chupitos. Dos jarras de café de puchero. Lo que sobra te lo llevas. Y siempre, arropándolo todo, amistad, chanza, risa, canción a grito abierto, sandunga y alegría de vivir. Con ella en el cuerpo, ya de anochecida, volvimos a casa. Veintiocho euros. España existe. Vayan allí y compruébenlo.

 

Fernando Sánchez Dragó.

 
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  1. en respuesta a herrador
    -
    #40
    16/06/11 14:38

    Que obsesion, h...
    Mira, yo no tengo tanto tiempo como para interesarme por la biografia de alguien de cuya existencia me entere por ti, Maru.
    Acepta que me la traiga floja.
    Lo siento, Maru, no se quien eres. Se que tu padre fue un heroe del 23-F pero yo no sabia ni que tu existieras...
    Si, confieso que lo lei en aquella novela que nos puso herrador sobre Horcher. Pero no consigo que me intereses.

    Tanto si es una heroina, como si es una chaquetera. Ni la conozco ni quiero conocerla.
    Solchaga, Maru, Aranzadi, Barrionuevo, Cebrian,....definitivamente, el 80% de los progres fueron fachas en su juventud. De esto si que me has convencido.
    Y en cuanto a la deuda de las CCAA ahi tambien discrepamos. Yo confio en que el agujero sea relativamente despreciable. Y tu, parece que deseas que sea enorme. Que sea un escandalo peor que las mentiras griegas. Por cierto, eso, el tan deseado agujero enorme, afecta solo a Extremadura, Andalucia y Castilla la Mancha o tambien a Madrid, Murcia, Comunidad Valenciana, Castilla y Leon?
    En cuanto a lo del miedo, no se con quien te solidarizas, si con los que ayer o con los de antesdeayer...

    Hay muchas mas diferencias de las que dices, herrador. Yo jamas ni siquiera he insinuado lo que insinuas. Afortunadamente, extremistas fascistas hay muy pocos, aunque hagan tanto ruido.

    Insinuas que a mi si me da miedo el resultado de las urnas? eso es como insinuar que los 23.5 millones que hemos votado o escriben en Libertad Digital o se manifestaron ayer ante el Parlament...Tomate una tila.

    Y echale un poco mas de paciencia: En marzo de 2012, ganas las elecciones. No sabemos con quien, pero si contra quien. Y tiras de la manta. Y destapas el agujero de deuda de las CCAA y nos llevas a todos a Suiza. Esa es la diferencia.

  2. en respuesta a herrador
    -
    #39
    16/06/11 14:35

    Hola, herrador

    Eso no vale.

    No se puede traer aquí, que se ha demostrado que somos un foro de opinión variada en el que escribimos algunos antifranquistas, que saltamos en cuanto olemos una posible manipulación, como este refrito de comentarios de otro blog con la excusa del excesivo gasto autonómico pero sin criticar la mayor cual es la propia existencia de las autonomías repudiadas por algunos desde mucho antes que se descubriera (ja, ja) ese 11% del PIB en deuda.

    Evidentemente, esos finos blogueros del El Confidencial, que tú nos aceras aquí y que con la excusa del análisis de la trayectoria política de Carlos Solchaga intentan invalidar “in totto” a los demócratas por familia que estuvimos sometidos desde muy pequeños a la bota militar del dictador Franquito El Africano, el cual estuvo firmando sentencias de muerte hasta media hora antes de quedarse en el lecho del que ya no se alzaría, no tienen ni puñetera idea de por dónde caminan.

    Dice uno de ellos a través de tu teclado: “Todos estos caballeros eran de "familias de orden" y recibieron la educación franquista y religiosa que correspondía en esos años 40-50 y 60”.

    Pregúntale a ese bloguero tan listo qué otra clase de educación podríamos haber recibido, por ejemplo en los Salesianos, que para empezar el día nos hacían cantar el Cara al Sol formados militarmente en el patio del colegio con el brazo en alto (que aún no me he curado del golondrino). Y a partir de ahí lo que quieras: Religión a mansalva, Formación del espíritu nacional, etc, etc. ¡Ah!, y que no te creas que eran marías, sino que puntuaban como las matemáticas.

    Y esa irreprimible tendencia que siempre os sale al hablar de Franco que a los dos renglones se pone como ejemplo de algo bueno a Aznar? Por favor, qué fijación.

    saludos

  3. en respuesta a germinio
    -
    #38
    16/06/11 08:23

    Es verdad, lo del 50% es un porcentaje que se queda piadosamente corto.

    Sin buscar los datos que se acerquen más al número real (siempre opinable, me he encontrado unos comentarios en El Confidencial que abundan en el mismo tema.

    Tales comentarios son, por cierto, al hilo de unas declaraciones de Carlos Solchaga que parecen copiadas de algunas opiniones mías sobre la deuda oculta de las CC AA.

    Te copio el enlace y los citados comentarios para que los olvides a la misma velocidad que los leas o, mejor aún, para que no los leas en absoluto.

    Solchaga alerta: "No sé si el día que salga el autentico déficit de las CCAA vamos a tener otro disgusto en los mercados"

    http://www.elconfidencial.com/economia/2011/solchaga-alerta-salga-autentico-deficit-vamos-20110609-79881.html

    "Buenas tardes

    Así como los compañeros Boyer y Solbes “el que sabe”, crecieron a los pechos de Claudio Boada en el INI franquista, para pasar luego a emplearse en el PSOE SL [neofranquismo renovador], el compañero Solchaga fue un fiel escudero con Luis Angel Rojo en Planificación del Desarrollo a partir de 1968.

    Fiel al Movimiento y al Caudillo, como los compañeros antes mencionados, el compañero Solchaga encontró oportunamente empleo en el PSOE SL, un año antes de la muerte del Dictador, convirtiéndose en “socialista de tortilla de patata”. Por supuesto, y a partir de ese momento, este compañero se convirtió en un luchador antifranquista “de toda la vida” y en defensor de los pobres y los desfavorecidos.

    En fin, más o menos como el 99% de la plantilla de PSOE SL, empresa dedicada a la venta de burros averiados, antifranquismo con 40 años de retraso y todos tenemos un abuelo al que Franco mató y sufrimos mucho por ello. Aunque, en realidad, su misión es enriquecer a los de siempre y hacer como si España tuviese una democracia y tal y pascual"

    "Carlos Solchaga, de raigambre carlista de varias generaciones, nombró Secretario de Estado de Economía a Gullermo de la Dehesa, tal vez de ahí le venga lo del pelo.

    Todos estos caballeros eran de "familias de orden" y recibieron la educación franquista y religiosa que correspondía en esos años 40-50 y 60.

    Yo siempre he tenido la sensación de que miembros de estas familias decidieron afiliarse en la transión a varios partidos, cubriendo todas las posibilidades para que alguno de ellos estuviera siempre en el poder, eso sí, democráticamente elegidos.

    Ya saben que familia unida que reza letanías diferentes, siempre estará a la derecha o a la izquierda del que mande en cada momento"

    "En cuanto a Solchaga, un conocido mío afirma que por haberse criado bajo el franquismo más añejo y [en general] ser estos caballeros hijos de la burguesía de aquella época, les sale en seguida el pelo de la dehesa: para que un hecho no exista, lo mejor es no hablar de ello [principio que hubiera firmado el mísmísimo Tío Paco)

    Saludos a todos los foreros"

    Y mas al hilo de las declaraciones de solchaga otro forero nos recuerda lo siguiente:

    "Carlos Solchaga, "...en España uno se puede hacer rico en una semana".

    Cuando Aznar entró al poder en 1996, lo primero que hizo fue la Ley de Estabilidad Presupuestaria, por la que ninguna CA se podia saltar dicha Ley, ni los Ministerior, ni los Ayuntamientos etc. obteniendo con ello superavit en las cuentas del Estado en los 8 años que duraron su Gobiernos.

    Zapatero, despues de derogar la Ley del PHN y la Ley de Calidad de la Enseñanza derogó la ley de estabilidad presupuestaria y así nos vá"

    Ya me imagino que el foro de El confidencial también te dará miedo: en realidad, creo que el 80 % de los ayuntamientos y laS cc aa de españa te lo deben dar. pero son cosas de la democracia. la gente vota y en función de lo que sale elegido unos están ilusionados, otros amedrentados y otros gritan "no nos representan".

    Yo voté el día de las municipales y autonómicas y no me dá ningún miedo lo que ha salido de las urnas, ni me encuentro solo entre otros 23,5 millones de votantes.

    Aunque no le voté al PP, como ya expliqué en su día, no me dá ningún miedo lo que ha salido de las urnas, ni me siento perseguido por la inmensa mayoría de los votantes, ni creo que haya 8,5 millones de peligrosos extremistas fascistas. Esa es la diferencia.

  4. en respuesta a germinio
    -
    #37
    15/06/11 17:06

    "Con decir que es lo contrario de El Bulli basta"

    Te parece que esto es una descalificación?

    Como se nota que tú no has visto cómo "descalifica" éste elemento.

    Sl2

  5. en respuesta a Maroci
    -
    #36
    15/06/11 16:58

    Hola Maroci,
    Estoy de acuerdo en la critica literaria. El escrito es excelente.
    Pero le sobra la descalificación de El Bulli.
    Eso le descalifica a el.
    Bon dia.

  6. en respuesta a desvelada
    -
    #35
    15/06/11 14:46

    Así es, Bel la.
    Yo lo veo con preocupación. Los extremos se tocan.
    De un lado, los voceros de la más casposa extrema derecha, amparándose en el descontento popular, arremeten contra TODAS las instituciones: "Los políticos son corruptos, vagos, no van al parlamento, hay muchos (17 CCAA, un millón de ayuntamientos,...), están muy bien pagados, nos chupan la sangre...., echémoslos". Para que no sea demasiado obvio (y porque odian a Rajoy casi tanto como a ZP....) arremeten contra TODOS los políticos y contra TODAS las instituciones. Y contra la UE, y contra el Euro, contra la Iglesia Católica, por supuesto, contra la Corona, TODOS cómplices de TODO lo que esta pasando....
    Del otro extremo, igualmente amparándose en el descontento popular, arremeten contra TODAS las instituciones. Vale casi la misma lista y las mismas "razones" . Solo cambia el procedimiento. En lugar de micrófonos, páginas de prensa e Internet, estos okupan la calle. Se mezclan con indignados, saltimbanquis, parados y amas de casa. Y montan este espectáculo en el Parlament Catalán (y en mucho otros lugares...).

    Curiosamente, estos últimos opinan lo mismo que los primeros sobre: la Corona, la Iglesia, el Euro, la Union Europea, la Constitución, el TC, los fallos de nuestra democracia...

    Pues les digo lo mismo que a los primeros: "Os presentáis, ganáis y reformáis lo que vuestra mayoría representativa os permita..."

    En fin, no sé qué me da más miedo...

    Ah! Y muy bueno lo de la columna de al lado. Deberías participar más....(deduzco que lo pusiste como comentario y h lo rescató y lo incluyó bajo el poema de Borges)

  7. en respuesta a germinio
    -
    #34
    desvelada
    15/06/11 11:19

    Y más cosas dan miedo.

    Por ejemplo lamentable espectáculo que acaban de dar en el Parlament los no tan pacíficos indignados.

    http://www.lavanguardia.com/politica/20110615/54170903036/los-parlamentarios-catalanes-logran-acceder-al-parlament-entre-pintadas-empujones-y-abucheos.html

    Y la mayoría silenciosa, leyendo, callando y abochornándose. ¿No valen las urnas si lo que sale de ellas no nos gusta?

  8. en respuesta a Boswell
    -
    #33
    14/06/11 14:52

    Joder, Boswell, da escalofrios leer a este democrata...
    Claramente, nos deja sin alternativas. Hasta la Constitucion del 78 le parece una chapuza....
    Comparado con que, que decia el chiste...

    Con toda franqueza, Boswell, eso me parece puro fascismo. Con apariencia de analisis equidistante, de separacion de poderes y toda esa mierda, este tio no pretende otra cosa que descalificar a todas las instituciones. Por supesto el TC, pero tambien todos los partidos. Y hasta la propia chapuza, la Constitucion.

    Ya se ve que estabamos mejor con la Constitucion de Franco, la separacion de poderes de Franco y los partidos politicos de Franco.

    Pues que te denporculo Pepe. Que eso no va a volver. Si no te gusta el Gobierno, llegado marzo del 2012, votas a otro partido y que forme nuevo gobierno. Y si no te gusta la composicion del TC, que tu partido proponga una reforma. Y lo mismo con la chapuza, tu que sabes tanto de constituciones, propones a las Cortes un texto nuevo. Y tu, que representas a una mayoria cualificada, apruebas la reforma constitucional.

    En fin, cada vez da mas miedo el foro.... por lo menos a mi. Y ya se ve que no soy excepcion. Cada vez estamos mas solos.

    Egun on

  9. en respuesta a herrador
    -
    #32
    14/06/11 14:38

    herrador, no te esfuerces tanto. Supe de la mera existencia de Maru por aquella columna, lei la biografia que nos escribiste y la olvide a la misma velocidad.
    No me interesa Maru.
    Si es una tal como si es una cual.
    Si me interesan figuras como Cebrian o Federico (lo siento, mucho mas que FSD).
    La evolucion intelectual de esos dos tipos es radicalmente opuesta.
    El uno, hijo de falangista y nino prodigio, a los 30 anos ve la luz, se hace progre y dirige el mejor periodico de la historia espanola. Y se aburguesa. Y tiene casa en la Moraleja. Ya ves.
    El otro, de juventud comunista, revolucionario y del PSUC.... A los treintaytantos ve la luz y acaba fundando Libertad Digital. Ni puta idea donde vive o si se ha aburguesado. A nadie parece importarle donde pueda vivir. A mi, desde luego.
    Y, de verdad, herrador, lo de Maru no consigo que me interese. Ni lo de ese 50% (solo?) de la progresia que, de joven, fue facha. Hay que ver!
    Seguramente tienes tambien el dato del porcentaje del facherio que, de joven, fue progre...

  10. en respuesta a Borodin
    -
    #31
    14/06/11 10:22

    Pues hombre, que lo tiene cortado o que no tiene. En vez de rabo normal, un gato rabón tiene apenas un muñón.

  11. en respuesta a Ritxi70
    -
    #30
    14/06/11 10:17

    Mas sincronías, tronko. deduzco, por tu nick, que somos tocayos, aunque de quintas bien distintas.

    En cuanto a las vueltas por la zona, en su día ya me las dí por aquí
    http://www.bikezona.com/rutas/rutas-ver.asp?idRuta=2874
    y también por aquí
    http://www.valdezcaray.es/mapa_pistas/

    Entre la montaña, el paisaje, las subidas y bajadas y la jama, un destino que no defrauda.

  12. en respuesta a herrador
    -
    #29
    14/06/11 09:41

    Jejeje... el Sánchez Dragó es un figura.... los budas que tiene en la plaza del pueblo desentonan más que un santo en el congreso de los diputados.... Eso, y que es más raro que un gato verde de 5 patas... hablar con él es intentar descifrar un sudoku de palabras......

    Y sí... Ezcaray y Herremélluri (donde este fin de semana seguramente comeré en la bodega artesana de una amiga) son sitios para perderse.. :-)

    Si puedes... haz lo mismo que el Sánchez Dragó, y date una vuelta por la zona.. no defrauda a nadie

  13. en respuesta a germinio
    -
    #28
    14/06/11 08:06

    Lo de Maru lo conoces porque escribí sobre ella y he repasado tus comentarios a aquella columna. Al leerte ayer pensaba que no habías leído la que titulé "30 años", pero debe ser que, simplemente, no te acuerdas.

    Porque leerla, la leiste y comentar el historial familiar y personal de Maru Menéndez, lo comentaste.

    https://www.rankia.com/blog/kaos/695055-30-anos?page=2

    https://www.rankia.com/comentarios/695449-buen-escrito-herrador-hilo-conductor-mejor-interpretacion

    Otra cosa es que "se te haya olvidado" tan pronto. A lo mejor es que queda poco estético que la mitad de los representantes de la progresía actual fueran fascistas o hijos de fascistas durante el Régimen de Franco y es mas cómodo correr un tupido velo sobre sus curriculos familiares y vitales.

    Claro que todo el mundo puede cambiar. Pero también es cierto que todos tenemos un pasado, que está ahí para siempre, aunque en épocas posteriores muchos prefieran ocultarlo o maquillarlo, para que encaje mejor con su realidad prsente.

  14. #26
    14/06/11 06:44

    Gran columnista. Un catalán de bien:

    www.libertaddigital.com/opinion/jose-garcia-dominguez/obituario-del-tribunal-constitucional-60064/.

    Pepe: escribes de puta madre.

  15. #26
    14/06/11 06:44

    Gran columnista. Un catalán de bien:

    www.libertaddigital.com/opinion/jose-garcia-dominguez/obituario-del-tribunal-constitucional-60064/.

    Pepe: escribes de puta madre.

  16. #24
    14/06/11 05:53

    Y qué rayos ha pasado con el Tribunal Constitucional?

    Menudos payasos.

    A mí esto me huele a golpe de estado o así.

    Legalizan BILDU, se ciscan en los muertos y se quedan tan tranquilos.

    Este país da asco, de verdad.

    Vamos de mal en peor.

    Me voy a escuchar a Federico, a ver qué dice.

  17. #25
    14/06/11 05:53

    Y qué rayos ha pasado con el Tribunal Constitucional?

    Menudos payasos.

    A mí esto me huele a golpe de estado o así.

    Legalizan BILDU, se ciscan en los muertos y se quedan tan tranquilos.

    Este país da asco, de verdad.

    Vamos de mal en peor.

    Me voy a escuchar a Federico, a ver qué dice.

  18. en respuesta a germinio
    -
    #23
    14/06/11 05:47

    Germinio:

    Cebrián fue un maestro, hizo el mejor diario en castellano pero....se vendió al vil metal.

    Una vez más y por centésima vez: hay que vivir como se predica.

    Ahora tiene una mansión en La Moraleja pero...la próstata fatal, como Rubalcaba.

    Pero qué manía tienen los poderosos por mandar y enriquecerse. Todavía no saben que todos vamos a acabar con la próstata mal.

  19. en respuesta a herrador
    -
    #22
    14/06/11 05:28

    h,
    No le doy mucha importancia a la fecha en la que las personas "cambian" de bando. Pero como parece que tu si, resulta que Cebrian acepto ser director de El Pais en 1976.... 6 anyos antes de la llegada de los socialistas al poder. Que capacidad de anticipacion.....!
    Lo de Maru lo desconozco.

  20. en respuesta a Ritxi70
    -
    #21
    13/06/11 23:56

    Pues imaginate.mi sorpresa al descubrir que el pueblo de al lado de Cuzcurrite se llama Herramélluri!!

    Y luego dicen que el vascuence no es, sin más, íbero no latinizado y que el vascuence no es una de las patas fundadoras del español, que repureró, tras la romanización de casi toda la peninsula, sus raíces íberas.

    Por cierto, el artículo no es mío, sino de Sanchez Dragó, que vive con su mujer japonesa en ese pueblo de Soria del que tu abuelo fué herrero.

    Una prueba mas de que todos somos parecidos, sino iguales, y de que todos hacemos cosas parecidos y tenemos referentes parecidos, cuando no iguales.

    El herrador de mi pueblo fué mi padre de joven . Por eso yo llevo este apodo. Aquí y en mi pueblo, como dijo Choche Llui. Aunque él, con mas aires de grandeza, dijo "aquí y en la Xina"

    Gloriosas las comidas en Ezcaray

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