Mambaneggra
16/12/10 17:18
Ha respondido al tema
¿Pasará en España?, mucho cuidadin que suele suceder.....
Estoy de acuerdo contigo en los dos comentarios que haces, pienso que hemos vivido una cultura de excesos en todo o casi todo y ahora tendemos a volver a un punto medio más equilibrado... lo mismo pasa con la agricultura, el gran desarrollo de la mecanización que ha vivido y sobretodo el uso de químicos para aumentar la producción y más recientemente de transgénicos, especialmente en latifundios con monocultivos donde los efectos adversos de esta práctica (que es la antítesis de un ecosistema equilibrado) no han tardado en surgir. Las plagas se vuelven resistentes a los químicos y se ha tendido a rociar más y más hasta que se ha visto que así no se llegaba a ningún sitio... y han salido unas reglamentaciones europeas, ahora se importa mucha fruta y verdura de países donde se utilizan productos químicos que aqui están prohibidos (lo cual supone no sólo una práctica de competencia desleal a mi modo de ver sino también una amenaza a nuestra salud) y en fin... que ya me voy del tema... se está viendo que la agricultura de la producción en masa presenta serios problemas y que la gente está cada vez más dispuesta a pagar un plus por comer bien y sano y con sabor. Y al final la tierra devuelve lo que le das, y los métodos respetuosos con ella cultivan mayor calidad y con mejores resultados a la larga. Cada vez saldrá más claro explotar la tierra si no se la conoce, se la entiende y se la mima... eso en el fondo es lo que distingue un agricultor bueno de otro cualquiera no? De hecho hacer las cosas con pasión y no sólo por dinero es lo que consigue distinguir la excelencia de la mediocridad en muchos casos... en fin, que me vuelvo a ir... puede que suban las materias primas y puede que suban pq el precio que hemos pagado hasta ahora era mucho inferior a su valor (por ejemplo no se tiene en cuenta el coste ecológico de la producción, todavía...) pero va a costar que nos acostumbremos a este nuevo paradigma. Claro que siempre podrían los distribuidores rebajar su gran margen para mantener precios bajos y pagar algo más justo a los agricultores... Saludos