Buenas, pues por lo que tengo entendido al ser una propiedad privada tendrías que cumplir todos los requisitos de la ley de protección de datos (LOPD), avisar a la AEPD (Agencia española de protección de datos) de que vas a recoger esas imágenes, y realizar demás trámites que conlleva como tener a disposición de los clientes formularios así como un cartel informativo de la videovigilancia.
https://www.agpd.es/portalwebAGPD/canaldocumentacion/publicaciones/common/pdfs/guia_videovigilancia.pdf