Dudas sobre nuevo contrato con indicación vacaciones y salario en un segundo documento

Buenas a todos. A mi incorporación a mi nueva empresa me presentan la documentación correspondiente al contrato, y un segundo documento anexo aparte del primero. En el primero se hace referencia a salario y vacaciones remitiéndose al convenio colectivo/estatuto, lo cual son unas condiciones peores a las pactadas. En el segundo documento (anexo) se indican las vacaciones y salario correctos.
Es correcto esta forma de proceder? o deberían indicarse vacaciones y salario pactados en el documento principal del contrato? o en su defecto, incluirse el  anexo en el mismo documento del contrato como una hoja más?

Gracias y saludos