¿Convenio colectivo incorrecto? - derecho laboral

Buenas noches:

Me gustaría hacer una consulta sobre el convenio colectivo que aplica mi empresa sobre mi, siendo mi puesto como Auxiliar Técnico de Laboratorio, (poseo estudios de Grado en Ciencia y tecnología de los alimentos).

La empresa es un laboratorio químico destinado a análisis agroalimentarios y medio ambientales.

El caso es que mi contrato figura el convenio colectivo que me aplica es el de OFICINAS Y ESTUDIOS TÉCNICOS.

Mi pregunta es: ¿No debería aplicarse el convenio colectivo de industria química?

¿Es legal aplicar el convenio colectivo de oficinas y estudios técnicos si realizó trabajo diario con disolventes orgánicos, ácidos, reactivos, etc? 

Para complementar he de decir que tampoco poseo ningún plus de peligrosidad ni toxicidad, ya que en convenio colectivo que se me aplica no existe ningún plus sobre eso.

Un saludo y muchas gracias por vuestra atención.