Inversion a 5 años y 10 años

En que se puede hacer una inversion "garantizada" a 5 años y otra a 10 años y que interes se podria lograr en ambas situaciones no tocando el capital durante el tiempo establecido en los dos casos.
¿Se podria hacer una inversion de esas cantidades que fuera incrementandose el capital cada año el IPC o una cantidad pactada fija?. por ejemplo 2% anual incremento capital+ 4% interes anual a retirar cada año.
Saludos