Volviendo a la paella, ayer se me quedó otra duda en el tintero. He escuchado que la paella no debe coger mucha altura. Peco siempre de lo mismo, me sube mucho y queda "gorda".
Para las cantidades que me dijiste para 4 personas, ¿cuántos centímetros de diámetro tendría que tener el recipiente "paella"?
Muchas gracias
Un saludo cordial
Si un amigo es de verdad, su amistad perdura en el tiempo y con la distancia.
Hola Karlicones, así es, la paella cuanto más finita salga mejor sale.
Para una paella de 4 personas lo recomendable es una paella de 40 cm de diámetro aproximadamente.
Saludos!
Algunas las está comprando Mercadona para venderlas como decapante.
Pero también las hay buenas, ojo, hay buenos sitios.
Por donde pasa el tenedor, ya no tiene que haber arroz...
Para 4 personas, la medida es un puñado de arroz por persona...
Saludos.
Jajjaaa, pues no me lo digas dos veces que me presento en tu casa con un tupper, jajaaaa
Modestia aparte, no soy mala cocinera, pero aquí entre nosotros, ahora que no nos oye nadie (oírnos fijo que no, jajaaaa) al arroz y a las croquetas no les tengo cogidos el punto...
Y la paella y vuestros arroces en general, ya son para nota, ;-)
Un abrazote
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40 centímetros...
Ahora entiendo por qué me salen arroces "mazacote"...
Vale, apuntado. Hoy no va a poder ser porque ya me estoy yendo otra vez, pero mañana compro la paella de 40cm.
Muchas gracias
Un saludo cordial
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Seguro que eres una cocinera estupenda!
Cuando publicas recetas me relamo!!!
Cuando quieras ir a casa, no avises, es la tuya.
Un abrazo!!
Jajaaa, me estoy ríendo porque me ha dado por pensar en el Tenedor del lago Léman... Es que por dónde pasa el tenedor es una medida relativa, depende del tamaño del tenedor y de lo cargadito que lo llenes, jajaaaa
Cuando desconozco una receta, prefiero basarme en cantidades en gramos, pero gracias de todas formas, ;-)
Un saludo cordial
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