No entiendo mucho de hipotecas, espero que algun forero más formado te comente, pero a falta de pan te hago estos comentarios:
1º/ "...me he quedado yo pagando..." ¿Por qué pagas tú algo que debéis pagar a medias? ¿Eres consciente de que, de alguna forma, tú le estás pagando parte de su propiedad?.
2º/ "ELLA no quiere nada solo firmar para quitarse la hipoteca de encima" Ya, y yo quiero un ferrari. Ella tiene una deuda hipotecaria que tendrá que hacer frente. Si quieres salirse de ella deberá vender la vivienda y liquidar el préstamo hipotecario, o negociar con el banco que entre otra garantía, eso no es tan fácil como firmar y salirse. Imagina que yo me compro una vivienda en 2007 de 200.000 euros y ahora vale 130.000, ya no la quiero y me presento en el banco diciendo que donde hay que firmar para "salirse" de la hipoteca.
3º/ El banco no va a tragar con quitar a uno de la hipoteca, salvo que le lleves algo mejor de lo que tiene (avalistas fundamentalmente) cosa que supongo será inviable y posiblemente poco recomendable.
No entiendo lo de que es ilegal ¿el qué es ilegal?. Que yo sepa el banco no está obligado a quitar a nadie de la hipoteca. Tenéis una deuda hipotecaria que hay que pagar, cuando la pagues te quitarán de la hipoteca. Esa deuda se paga todos los meses, se paga por adelantado, o se paga vendiendo el piso y si llega bien, y si no, vendiendo el piso y metiendo un "talón" por lo que falta en el buzón de la vivienda.
Tu ex debería tener claro que el problema es de los dos, que tiene una deuda hipotecaria con una entidad financiera que debe hacerle frente, o liquidarla. Lo más acertado es negociar o proponer una extinción de condominio, pero partiendo de que el tema es cosa de los dos.
Suerte.
Método, disciplina y tiempo