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Pasarse por Segovia, es una oportunidad única para comer el cochinillo que mejor se prepara en España, a juzgar por la afamada reputación. Candido, hace años cuando lo llevaba el padre, era posiblemente el más afamado. Hoy lo llevan los hijos, y como hace muchos años que no paso por Segovia a comer cochinillo (yo me dirijo al mejor lugar que es Arévalo), pues no puedo orientarte.
En Duque comí hace bastantes años. Es igualmente un restaurante afamado donde puede dirigirte a comer cochinillo.
En el restaurante Jose Mari creo que no he comido nunca.
Saludos cordiales,
Valentin
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