Esa categoría la puedes editar, pero seguramente no servirá, ya que en dicho caso cualquiera podría modificar la categoría de un recibo generado con PayPal (llamada a rankianos que estén en la promoción actual y no tengan recibos para aprovechar que quieran probar, aunque dudo que surta efecto).
Yo entiendo que dicha categoría es la típica empleada para elaborar los resúmenes, gráficas y tablas de gastos que suelen incluir todas las entidades en el apartado correspondiente del área de usuario.
Lo importante es el código de la operación, el cual no es modificable, pues entiendo que se genera a partir del código de emisor y demás.
En caso de que dicho código no se corresponda con una categoría incluida en la promoción seguramente sea el problema. Podrías contactar con el SAC y enviarles la factura para que realicen alguna modificación, pero si vas con t1nt0s tiene su riesgo.
Seguramente dicha compañía no esté dada de alta en el listado de emisores que cada entidad suele tener; y el sistema al comprobar el código contra dicho listado no la ha encontrado, asignando el genérico "Recibos Varios".
Ahora ya es cuestión de valorar si ante una solicitud así merece la pena o no acudir al SAC. En caso de que así fuese yo intentaría realizar la reclamación vía correo electrónico, para que fuesen directos al problema, basándome en mi suposición personal de que telefónicamente o en oficina me temo que el gestor se pondría a mirar los movimientos hasta dar con el correspondiente a los recibos mientras habla con el cliente.