Delaverde

Delaverde 21/03/11 08:19

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Ahora me he acordado también de otra receta que está muy buena y que no la hago hace muchos años. Limpiar los boquerones dejándolos abiertos sólo con la colita. Meterlos dos horas en vinagre de vino y laurel, sacarlos y escurrirlos muy bien y untar con queso filadelfia o similar a las finas hiervas y ponerle otro igual encima. Empanar con harina y huevo y freír. Acompañado por un tomate en rodajas con ajo, perejil, aceite, vinagre y sal. De beber ya te lo puedes imaginar Una botella de ...

Delaverde 21/03/11 08:18

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Boquerones en adobo: 1 kilo de boquerones eviscerados limpios y a ser posible desespinados. Una cucharada de sal. Un vasito de vinagre de sidra o manzana. Una cucharada sopera de pimentón de Jaraíz de la Vera o similar. Dos cucharitas de comino (uno tostado y otro sin tostar), 3 dientes de ajo bien hermosos. Medio vaso de aceite de oliva. Dos cucharadas de orégano y 1 hoja de laurel rota por la mitad. Se tuesta una cucharada de comino y se mete en un mortero para majarla junto con otra...

Delaverde 18/03/11 14:19

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Gracias, debe ser todo un aprovechamiento del dia.

Delaverde 18/03/11 13:37

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Coño compadre. No te vayas la receta. Tortillitas de camarones. 300 grs de harina de trigo normal. 100 grs de harina de garbanzo, que casualmente venden en Mercadona (que conste que no tengo acciones). Un ramillete de perejil. 3 o cuatro cebolletas. Una cucharada de sal. 250 grs de camarones y si es posible que sean frescos mejor que mejor, sino crudos y por ultimo cocidos. Unas hebras de Azafrán. Tostamos el azafrán y lo molemos... Cocemos los camarones muy poco casi nada y reservamos ...

Delaverde 17/03/11 10:37

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Karlicones

Es una receta para tener tiempo libre y tienes razón, es la ideal para hacer cuando llueve y hace frío. En invierno apetece mucho más. Por cierto en Jávea (Xabia) hay un restaurante Café Wien, que hacen un Strudel muy decentito. La comida vienesa está un tanto españolizada, pero guarda mucho el sabor y apariencia de los platos. Da al Paseo Amanecer y por el otro lado al paseo marítimo. Un entorno agradabilísmo, (no en verano), ambiente familiar y muy bien de precio. No esperéis grandes lu...

Delaverde 17/03/11 08:10

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WIENER APFELSTRUDEL Apfelstrudel Vienés. El de Tirol es algo distinto, pero el archiconocido es éste y además es el que hacemos mi suegra y yo. (Voy a traducir simultáneamente, ya que todas estas recetas las tengo en alemán, así que si suena alguna explicación a chino, ya me diréis) Para 10 porciones de 250g. MASA: 400 g harina tamizada 1 huevo 1/8 L agua caliente 60g aceite 1 Pizca de Sal 1 cucharada sopera de vinagre RELLENO: 4Kg Manzanas 120g Nueces 120...

Delaverde 16/03/11 20:56

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Karlicones

El pollito de Indonesia lo he hecho hoy, así que ahí va la receta. Mi marido ha venido con hambre y después de unos minutos comiendo sin articular palabra ha dicho finalmente solo DOS: ¡¡Muy bueno!! (Lo bueno, si breve, dos veces bueno) Este plato se lo dedico a quien me dio la receta, mi amiga Aileen, que amablemente me españolizó el ingrediente principal... Por delicadeza no diré con qué animalito se suele hacer. Ingredientes: -Un pollo campero de 2 a 2.5Kg, vacío, sin cabeza ni pati...

Delaverde 16/03/11 11:50

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Buenos dias a todos. Yo los moscateles que conozco son de por aquí por Andalucia y alguno de Portugal. Tambien probé uno valenciano que no me gustó nada, pero no me acuerdo del nombre. Si tienes un antojo de pasteleria austriaca yo no conozco ninguna, pero te puedo aconsejar unos tiramisús que estan de la aguja y que yo he hecho alguna vez de entre las pocas cosas de reposteria que se me dan bien. Será porque me gusta mucho el queso Mascarpone. Si quieres y entre nuestra experta en cocina ...

Delaverde 15/03/11 12:48

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Karlicones

Tengo una de paté sin paté que está buenísima... Es con alcachofas, pero la tengo que buscar, que ésa es de las antiguas y no la tengo todavía en el PC. Otra muy decente es ésta. Es de Karlos Arguiñano. La he hecho varias veces y sale muy rica, rica, jajaja. Solomillo (vaca o cerdito) relleno de foie. Para 4 personas. 4 filetes de solomillo 4 rodajas de foie 4 lonchas de bacon 10 cc. de Oporto 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 25 g de mantequilla Sal y pimienta. Para el fondo: ...

Delaverde 15/03/11 12:37

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Pues mira compi, yo el paté lo suelo comprar en latas pequeñas con al menos un 40% de higado de oca. Luego le añado pimienta y un chorreon de brandy flanbeado en tu caso para quitarle el alcohol y no dañar al futbolista. Hago la mezcla y untar en unos biscotes pequeños rellenos de pasas,que venden en el Corte Ingles y tiendas gourmet.Untar el paté por los biscotes rellenos y para beber no te lo digo porque en tu estado hasta el agua sin filtrar te hara daño. Pero unos rabanitos para acompañar...

Delaverde 14/03/11 08:19

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Karlicones

Ingredientes para mis Crêpes base: 6 huevos 5 cucharadas de harina 1 vaso de leche 15g de mantequilla para la crema 50g de mante para la sartén 1 cucharada pequeña de azúcar o un pellizquito de sal, dependiendo de si la receta que hagamos con ella sea un plato o un postre. Batimos en un recipiente de tercer brazo los huevos, añadimos la harina y batimos. Añadimos la leche a temperatura ambiente, los 15g de mantequila derretidos. Batimos y pasamos por el chino. Sobre sartén caliente manchamo...

Delaverde 10/03/11 14:09

Ha guardado Muestras gratis de Pocoyo82

Buenos días, os traigo un par de links, donde aparecen promociones y muestras gratis (algunas de las promociones las he ido poniendo yo mismo en este foro :D): http://regalosdirectos.com/ http://www.muestrasgratis.es/ http://regalosymuestrasgratis.com/ Agradecer a los compañeros del foro gsmspain, que han compartido conmigo la información. Muchas gracias. Un saludo a todos

Delaverde 10/03/11 08:23

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Jtorres

No te preocupues que el itinerario de guiris lo dejamos para los ingleses. En esta escapada he vuelto al que, para mi, es posiblemente el mejor bar de Granada, creo que lo he comentado en alguna ocasión, se llama Belmonte y está en la calle Mulhacén número 7, junto a una autoescuela con unos letreros rojos que parece un prostíbulo (la autoescuela). El dueño tiene malafollá para exportar a Asia-pacífico, pero es de lo mejor que puedes encontrar. Tiene un pequeño horno de los que nos gustan ...

Delaverde 10/03/11 08:15

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Si el contenido del líquido elemento que toma tu marido tiene como edulcorante, que me imagino que si el Aspartamo o el E-951, que es lo mismo y Si tu marido quiere morir joven lo único que tiene que hacer es seguir consumiendo es cola light. Muchos estudios han demostrado y las grandes compañias han acallado voces que recriminaban este mortal edulcorante, como aminoacido químico y de letales consecuencias a medio y largo plazo. Tema que se trató en estos post con anterioridad y que en mi...

Delaverde 09/03/11 13:56

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

CALABACINES RELLENOS: Cuatro calabacines pequeños cortados por la mitad, dos o tres setas o champiñones y una cebolleta, 100 grs de jamón picado, 200grs de queso tipo, un chorreon de vino blanco, sal y 50 c/c Se ahuecan todos los calabacines con un vaciador. Se hornean los calabacines ahuecados unos 20 minutos y que pierdan el agua que tienen y se reservan . Se refrie la cebolleta y las setas y se agrega el vino hasta que se le vaya el alcohol, una vez hecho el sobrito se mezc...

Delaverde 04/03/11 13:44

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Parrillada de verduras: Se hace un refrito de zanahoria, parte verde de 1 puerro, 2 ajos gorditos,1 pimiento verde, 1 cebolla y 200grs de champiñones. Una vez conseguido esto añadiremos unos granos de pimienta al gusto, media copita de brandy y un suspiro de vino de Jerez seco ,sal al gusto y pasamos por la batidora con el aceite de haber hecho el refrito, dejandola con una textura no demasiado fina y reservamos. Se lavan y pelan varias cebollas francesas y se cortan en forma de cruz,1 cala...

Delaverde 24/02/11 14:09

Ha guardado 100 revelados por 2 euros de Pocoyo82

http://www.gsmspain.com/foros/h950710_Off-topic-Taberna_CHOLLO-100-revelados-fotobox-euros.html Pues lo dicho 100 revelados por 2 euros con los gastos de envío incluidos. Bueno pues yo ya las he pedido. Un saludo. PD: he comprobado las fechas :D

Delaverde 24/02/11 13:47

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Gracias compañera. Yo llamaria al servicio del atención al cliente, verdaderamente tienes un problema, que ya te digo que yo tengo la facturación mensual. Aquí te dejo el enlace de su oficina virtual. http://www.google.es/url?sa=t&source=web&cd=1&ved=0CBcQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.endesaonline.com%2FES%2FHogares%2FContactanos%2F&rct=j&q=atencion%20al%20cliente%20endesa&ei=lFFmTai6FIS7hAe0tOCLDg&usg=AFQjCNF00NE8MDI9ob1MKYzqv-7PvIWnaA&sig2=q1RwE1U6gTjzX5DuSmi_sQ&cad=rja Espero que te e...

Delaverde 23/02/11 13:44

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Si quieres mejor conservación o por mas tiempo puedes duplicar la cantidad de vinagre o triplicarla y si ves que te ha quedado muy fuerte la puedes rebajar nuevamente con agua o viceversa. La verdad es que admite fallos todos ellos corregibles. Te aficionarás seguro.

Delaverde 23/02/11 13:33

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa - o de Bonapetic

Pues toma nota. Cuatro kilos de aceitunas, preferentemente gordales y en su defecto manzanilla o zorzaleñas. Se parten un poco, no del todo,solamdente las que vayamos a consumir en un par de semanas. Yo lo hago con el culo de un botellín de cerveza vacio en una caja vieja de carton para que no manche la ropa. Con el resto Se hace una salmuera y se dejan hasta que de nuevo decidamos partir otra parte de ellas. de la siguiente manera; Se pone un barreño con agua 10 litros aproximadamente, ...

Delaverde 22/02/11 13:23

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Gracias, a la reciproca y para todos. -De momento el viernes me voy hasta el martes,pero prometo daros mucha guerra a mi regreso del Algarve. Aunque suene a pedanteria barata; se echa de menos estos ratos. Cambio de tercio que me pongo tierno y sentimental. Receta sencilla de truchas asalmonadas: 4 truchas limpias con cabeza y todo. 100 gramos de almendras, sal muy poquita, aceite de oliva, dos lonchas da jamón por animal (pescado). una cucharadita de eneldo y pimienta . Preparación. U...

Delaverde 21/02/11 08:35

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Es que lo peor es que estamos demonizando sin querer por igual a los empleados de banca y no debe de ser así, que las entidades obran con políticas que nada tienen que ver con quien ponen al frente de ellas y batallar con el cliente y los hay con escrúpulos y los que no. Estos últimos además son los que dan mala fama al comunitario sector de empleados y hacen caer al cliente en generalizar en la mala imagen que crean a su alrededor y que para nada bajo mi punto de vista tiene que ver con la r...

Delaverde 18/02/11 08:21

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

A mi el cocker me gusta pero le pasa igual que al doberman, que tienen un cable suelto y prefiero un pastor aleman, belga, o alsaciano porque esos si que están centrados. No se me referia que se lo quite alguien ajeno a tu entorno.. mira que gracia.... A mi me quita los huevos a la bechamel y lo tengo un mes aprendiendo a hacerlos delante mia. Vamos es que salgo en los periodicos commo el unico adiestrador de perros de alta cocina. Por cierto la receta de las croquetas caseras que pr...

Delaverde 17/02/11 21:18

Ha guardado Re: Me voy a Lisboa de Bonapetic

Estimada compañera en el post 1701 te pongo la receta de las croquetas de mi bisabuela, que creo que te referirás a eso que comenta Karli. Pruebalas, que si haces muchas hasta las puedes congelar e incluso comerlas frias de un dia para otro. Mas caseras que la abuela de la fabada. Saludos y que las aproveches.