Ostra ahora que mencionas lo de las gambitas, si las tuviese a mano me comeria ahora mismo un plato que no un platito.
Mañana si no llueve ire al mercado.
Ademas hace tiempo que tengo mono de megillones, pero a veces por no limpiarlos nos los cmpro. ademas como los cocino, pues tardo y a veces la perece pues llega.
Eso si cada Sabado me como un plato de almeja gallega.
La receta de mis mejillones que no tienen misterio.
Cantidad la que se quiera, me he llegado a comer 1K., pero hay que descontar el peso de la cascara jijijiji.
1 cebolla de figueras troceada, yo no la rallo porque se pierden vitaminas, cuando este
pochada, se rallan tomates de pera o lo que se encuentre en el mercado, pero madurito.
se sofrie bien, a continuacion vino blanco al gusto y pimienta negra.
Logico aceite,sal y segun el tomate de acidez un punto de azucar.
Luego se rellenan, colocacion en una bandeja, dejarlos enfriar naturalmente, no en la nevera y listos para zamparselos, pero sosegadamente, que luego a tripa se pone a hablar.
Sludetes culinarios.