Hilo cerrado
Te lo garantizo yo que hasta que mi medica me censuró la matanza porcina yo era sommelier del colesterilico manjar.
http://www.google.es/url?sa=t&source=web&cd=4&sqi=2&ved=0CDQQFjAD&url=http%3A%2F%2Fcocinadelmundo.com%2Freceta-Manteca-color%25E1-de-mam%25E1-anita&rct=j&q=manteca%20colora&ei=1htVTcPvH4Kg8QP6oviLDQ&usg=AFQjCNE5kodprgg3jEbMkpFgLnDJ2nF3Qg&sig2=EkpL1m4a3K1XCjBY9BEFHA&cad=rja
Este segundo enlace es mucho mejor receta y más autentica.
Eso no te lo se decir, porque no la hago yo, pero entretenida es y tiene bastante tiempo de elaboración. Además como la veas de hacer se te quitan las ganas de comertela, así de claro jajaj
Una variedad de la manteca colora, es el lomo en manteca, si vas por Cádiz alguna vez, concretamente en Vejer de la Frontera, para en la Venta Pinto y te comes un bollo de lomo en manteca y eso está para chillarle al bollo.
Y si seguimos por Cádiz y vas a Medina Sidonia pasa por la Venta la Duquesa
Muchas gracias amigo, no te preocupes que no me pierdo, pero a ver cuando vais a probar todos mi aceite!! o por lo menos venid a hacerme una visitilla!! que os aseguro que os va a encantar. Es una bodega de aceite totalmente diferente!! he hecho una inversión de muchos millones de euros.. y soy muy sibarita hee así que de verdad os digo que merece la pena!! OS ESPERO!!
Pues la verdad es que si miras los ingredientes no me parece tan mala. Y mira que a mi me encanta la comida fuertecita en grasas, como de momento no tengo problemas de salud y ni sobrepeso, pues me doy un festin de vez en cuando, pero con la manteca, aiiiiiii, la tome en un bar en Casabermeja, a primera hora de la mañana, y no pude, de verdad, seria de la mala, seguro, tendre que probar una de las buenas.
A ver si nos ponemos de acuerdo con estos charranes y organizamoa una excursión a la almazara, pero tienes que enseñarnosla de primera mano. Si nó seguro que hago un hueco uno de estos días que yo lo tengo más cerca que el personal y de paso te doy un abrazo personalmente.
Lo malo que los dias laborables me temo que vamos a estar la cuadrilla más que ocupados-
De paso te compro alguna exquisitez.
Comentó que abre festivos y fines de semanas, no se si siempre, a ver si nos lo aclara.
Yo para el 28 me quiero acercar, lo que me gustaría es saber horarios para cuadrar planes
Yo me lo apunto, soy una apasionada del aceite, aunque no me gustan las aceitunas, je. Tambien soy productora, un pequeño reducto agricola en esta provincia dedicada basicamente al turismo y la construcción, aunque todavia quedamos unos pocos que cultivamos naranjas, almendras, nisperos, olivos, mas por pasion que por negocio. En mi familia recolectamos las aceitunas y hacemos en la almazara nuestro propio aceite, aunque de vez en cuando me gusta comprar aceites de otras denominaciones.
Pues eso, que igual te hacemos una visita.
Ten en cuenta, que por aquí es muy habitual el desayuno en bares y antes más que ahora la manteca colorá era muy cotidiano. Ahora con los regímenes estos y la delgadez se está dejando de consumir un poco. Lo mejor es tomarte primero un biomanan y despues una tostá con manteca y tropezones de lomo. Digo...para aliviar conciencia,, pero si no tienes problemas de salud, lo mejor es ir de lleno al Cardillo o la zurrapa de lomo y despues subes 3 o 4 cuestas, que tu futuro infante te lo agradecerá.