Hola Orion,
Esos gráficos corresponden a los valores oficiales de CBOE, por tanto la relación que guardan es la misma, por lo que el uso es según lo que he comentado.
Se de traders que añaden medias móviles a estos gráficos de forma que, dependiendo del cruce de indicadores, los usan como señales de entrada. No es mi caso, yo únicamente lo uso como información del sentimiento.
Saludos.