Hola Fernan2, el problema es que mucha gente tiene la misma percepción que tu. Y no es tan sencillo.
1. Esa documentación que se lee hay que prepararla previamente. Esto exige analizar la documentación que te traen las partes y solicitar al Registro y al Ayuntamiento la documentación pertinente. A las buenas cosa, pero si hay cualquier movida tipo herencias, dudas sobre la capacidad, servidumbre, inmatriculaciones, etc...puedes flipar. En muchas firmas ha habido un asesoramiento precio qu, las partes no perciben, porque operación la ha tramitado un Banco o un Abogado o... Digamos que esto es como cuando ves a nadal golpear un abola y dices, joder que sencillo, esta chupado. Pues no tanto.
2. El coste pude rondar, de media entre 180 y 240 euros. Planteale el mismo trabajao a un abogado de prestigio y ya verás lo que te dice.
3. El trabajao del notario no acaba cuando tu firmas. Deebe comunicar la firma al Registrador y, si hay problemas, puede incurrir en responsabilidad, lo que hace que haya un trabajo postventa. De hecho el Notario se acab convirtiendo en el custodio de esa documentación PARA SIEMPRE.
4. NO se trata tan solo del alquiler del local, esta tambien la plantilla a la que paga, las primas de seguros, la prestación de detrminados servicios por la jeta a la Administración Pública y a los ciudadanos (vease la última reforma p.ej.)...
5. Si no pagas dignamente un trabajo de gran responsabilidad uno se expone a lo que se expone. Ahí tenemos la fama de la polici mexicana. Pero no es eso lo que ms me preocupa. Me preocupa sobre todo el que no atraiga a genet capacitada, que es lo que esta pasando en la Justicia o en la Abogacia del Estado.