Echevarri,cada dia me sorprendes más,si quieres un buen asesor de Franquicias te puedo presentar a mi amigo Javi.
Bromas aparte,expones algo que me apasiona de hecho en mis ratos libres he hecho algunos modestos pinitos,en mi opinión es dificil de que un tema como este tenga exito como franquicia pues la cualificación que exige es como bien dices "pluridisciplinar" y hoy profesionales con una visión amplia de gestión ,dirección,organización,finanzas dentro del amplio mundo de la empresa hay muy pocos,si en cambio excelentes Licenciados especialistas .
Es un negocio que se complementa muy bien con los Bussiness Angels.
Si te animas,quizá seria mejor empezar con dos ó tres despachos repartidos por la Ejpaña de Mmartin que bajo una formula empresarial pudieran colaborar con asesores de empresa.
Unos conocidos mios lo hacen modestamente a traves de www.consellexpert.com,es una idea que me gusta y que habria que mejorar.
Saludos y animate.
JK