Hola Lizpiz, el porque The economist escoge la Big Mac es porque es homogénea en todos los países, es decir es igual en EEUU que en Japón que en España. El único problema que tiene este indice es que no refleja el coste de trasladar la hamburguesa de USA a Japón. que en teoría debería hacer aumentar el precio. Pero el motivo principal de ser la Big Mac es la homogeneidad del producto en todo el mundo. Porque por ejemplo la coca -cola no es igual en todo el mundo y ni tiene el mismo tamaño. En Japón al tener las manso más pequeñas, el bote es más pequeño por ejemplo. No se podría comprar.
Creo que los inconvenientes de esta teoría, son sobre todo que no se tienen en cuenta los costes de transporte.