Si, los CFDs son de hecho el activo ideal para hacer este tipo de arbitrajes. Por ejemplo, un amigo mio a la espera de los resultados de BBVA añana se ha puesto con CFDs largo de BBVA y corto de Santander esperando se cubra el enorme Gap que se ha abierto entre ellos.
Sin embargo he de decirte que no hay CFDs sobre índices por lo que si quieres hacer arbitraje sobre índices debes hacerlo, o bien con futuros o bien con ETFs. En ambos casos es muy fácil hacerlo pero lo que si te aconsejo es que cojas activos con liquidez.
Saludos