Interproveedor de Mercadona, un sueño o una pesadilla

Mercadona inició sus primeros como una pequeña carnicería de barrio en la que se vendían además otros productos de diversa índole, finalmente y tras muchos avatares se crea la marca Mercadona en 1981 de la mano de Juan Roig, quien sigue siendo el presidente ejecutivo de de esta empresa del sector de la distribución.

Los supermercados Mercadona, con una sala de ventas de una superficie media de 1.300 metros², responden a un modelo de comercio urbano de proximidad, con un amplio surtido en alimentación, droguería, perfumería y complementos.

Mercadona está consiguiendo llegar a ser uno de los supermercados más relevantes de España, basándose en una política de precios bajos, para lo cual necesita de una serie de proveedores que le permitan gestionar su política de precios, de tal forma que se consigan productos de calidad a bajo precio, para lo cual posee una serie de contratos con los famosos INTERPROVEEDORES

'Ser interproveedor de Mercadona supone un acuerdo entre el fabricante y el grupo de distribución desde unos planteamientos de total cooperación. Mercadona pone sobre la mesa sus exigencias en materia de calidad, precio y sus posibilidades de ventas. Antes de suscribir un acuerdo con un fabricante como interproveedor, el grupo hace un estudio con detenimiento sobre sus estándares de calidad y de costes para ajustar los mismos hasta lograr los niveles de máxima competitividad con márgenes ajustados.'

La principal intención de Mercadona con sus interproveedores es asegurarse un determinado producto con la mejor calidad-precio para ser competitivos en el mercado, por este motivo posee un estrecho contacto con ellos con el fin de comunicarles la necesidad de llevar acabo ajustes en sus instalaciones, lo que conlleva fuertes inversiones en inmovilizado.

Desde la información que tengo el ser interproveedor de Mercadona es casi un seguro vitalicio, pero también puede ser un arma de doble filo. Por un lado el ser interproveedor de Mercadona te asegura unos contratos voluminosos, lo que permite conseguir unos beneficios y unas condiciones de cobro envidiables, pero por el otro lleva consigo unas inversiones en inmovilizado descomunales con la única intención de poder hacer frente a su demanda, e aquí el principal problema, si te encuentras en la situación de Verdifresh, Mártínez Loriente e incluso DAFSA perfecto, produces produces y cobras a la vez que inviertes en instalaciones, pero... y el caso de J. García Carrión o Dulcesol... si ellos no llegaran a haber mantenido sus marcas propias y hubieran destinado todos sus esfuerzos a la marca de distribución de Mercadona, tendrían un serio problema, porque hubieran llevado acabo grandes inversiones en instalaciones mediante un elevado apalancamiento financiero y su ÚNICO cliente hubiera roto el acuerdo por lo que se encontrarían con un alto endeudamiento, unas inversiones en inmovilizado brutales e ingresos muy distintos a los que poseían al ser interproveedores de Mercadona.

En mi opinión ser un interpoveedor de Mercadona es un SUEÑO, pero no nos olvidemos de DIVERSIFICAR que hay sueños que se convierten en pesadillas.

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Un saludo, Phoenix.

El abuso sobre los turistas en Paris

Ya hacía tiempo que no os comentaba alguna noticia o algún suceso que me hubiera ocurrido, motivo, unas largas vacaciones por Europa, os puedo asegurar que las necesitaba. Entre las ciudades que visité se encontraba Paris una ciudad en la que las distancias en vez de medirlas en horas a pie, se miden en horas de metro. Todos sabemos que esta ciudad es mundialmente conocida por la afluencia de turistas que recibe para contemplar cualquiera de sus museos o grandiosos monumentos significativos, lo que hace que sea un blanco perfecto para cualquier turista.

Toda zona turística sufre un incremento de los precios desorbitado, pero lo que nos ocurrió a nosotros en Paris, es digno de mencionar:

El día que terminó el Tour de Francia fuimos a visitar el Barrio Latino, situado entorno a la plaza de Saint Michel, es una zona plagada de restaurantes y con gran vida durante el día y la noche, este barrio coge el nombre de las universidades en las cuales se impartían, en un principio, las clases en latín, por ese motivo lo llamaron barrio latino. Retomando mi experiencia, fuimos por la tarde a visitar este dinámico barrio y se nos hicieron las 22 horas, por lo que decidimos cenar por allí algo típico como un crêpe, despues de varios paseos nos sentamos en un resturante muy normal llamado: Crêperie de Cluny, pedimos la carta y nos tomamos 2 crêpes y 2 colas, nada más.

¿Sabéis cual fue el precio de los Crêpes? apuestas...1 euro, 2 euros... 5 euros cada crêpe, en mi opinión muy buen precio, el problema fue que el precio final fueron 27 euros por la cena, una estafa, cada cola costaba 8 euros, un precio abusivo por un refresco que en un supermercado no supera 1 euro.

Si alguna vez váis al barrio latino de Paris y decidis cenar, comer , merandar... acordaros que hay un restaurante CREPERIE DE CLUNY en el que os van a clavar 8 euros por bebida.

¿Os ha pasado alguna vez algo similar?

Un saludo Phoenix.

El negocio de las panaderías.

Hola a todos, hace tiempo que no escribía y hoy lo vuelvo a retomar, el motivo... el tiempo, espero de aquí a agosto poder publicar con frecuencia, creo que vuelvo con fuerzas y ganas, tras leer vuestros comentarios y vuestros mails.

Ayer salí a medio día a tomar un café con un par de compañeros y como suele ser habitual nos acercamos a una cadena de panaderías: Lorno, en estas panaderías puedes adquirir cualquier producto típico de una panadería pastelería, pero además han sufrido un desarrollo vertical hacia delante, han ampliado los locales, introduciendo una serie de mesas con sus correspondientes sillas, además de un horno lo que permite servir comidas y bebidas ahí mismo. La verdad es que los productos que ofrecen , poseen gran calidad y hasta ayer un precio normal. Cuando estábamos llegando a la puerta comprobamos el éxito de este modelo de negocio, facilmente habría unas 50 personas de pié "haciendo cola", al verlo caminamos 100 metros escasos y llegamos a otra panadería, esta era la típica panadería de toda la vida en la que sólo servían productos típicos de panadería o pastelería , también lleno, con una gran diferencia, un 30% más barata, Sin embargo nunca solemos ir allí incluso muchos compañeros míos desconocen de su existencia, todo por su ubicación.

La ubicación es muy importante en un negocio, al igual que otros muchos factores, pero en este caso la diferencia en precio otorga una menor ventaja que la ubicación.Ahora bien otra cosa sería que esta pequeña panadería de toda la vida decidiera cambiar de estrategia, recogieran pedidos de cada uno de los edificios y se los acercaran a una hora determinada, con esta acción podrían solventar la desventaja en ubicación que poseen e incluso con gran certeza incrementar la cuota de mercado.

Un saludo Phoenix.